為貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，今年以來，云南省市場監(jiān)管局采取“互聯(lián)網+”方式，對食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員和食品生產經營單位主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展線上培訓。

培訓采取“每月一主題”的方式，邀請省內外食品安全領域專家進行線上授課，圍繞企業(yè)落實食品安全主體責任及食品安全總監(jiān)和食品安全員管理知識、食品添加劑使用和監(jiān)管、預包裝食品標簽和營養(yǎng)標簽新要求、食品生產加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范等內容，設置8期培訓課程。截至目前，已組織開展3期培訓，共有17531家次生產經營主體，20684人次監(jiān)管人員、企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加培訓。參訓人員表示，培訓內容針對性較強，緊扣企業(yè)和監(jiān)管人員需求，有助于生產經營主體和監(jiān)管人員掌握新標準，提升業(yè)務能力和管理水平，共同筑牢食品生產安全防線。

下一步，云南省市場監(jiān)管局將持續(xù)完善“互聯(lián)網+培訓”機制，結合日常監(jiān)管動態(tài)更新課程，形成覆蓋全面、科學長效的培訓機制，強化企業(yè)主體責任落實，切實提升全鏈條食品安全保障能力。