甑糕、葫蘆雞、肉夾饃、瓊鍋糖、泡饃、狗頭棗、柿餅、黃桂稠酒、西鄉(xiāng)牛肉干、涇陽(yáng)茯茶……1月3日，記者來(lái)到位于西安市蓮湖區(qū)的瑞豐·豐慶路食品批發(fā)市場(chǎng)，走進(jìn)一家家“陜西特產(chǎn)店”，看著擺滿貨架的陜西特產(chǎn)和正在選購(gòu)的顧客，感受到漸濃的“年味”。

走進(jìn)特產(chǎn)店 美味帶回家

走進(jìn)一家“陜西特產(chǎn)店”，記者見(jiàn)到了正在選購(gòu)年貨的小涵。與其他顧客不同的是，小涵不時(shí)拿出手機(jī)拍照。記者疑惑詢問(wèn)時(shí)，小涵解釋道，“我在東北生活了18年，現(xiàn)在在西安上大學(xué)。媽媽是陜西人，多年間，我跟著她吃了不少家里親戚寄到東北的陜西特產(chǎn)，也漸漸愛(ài)上了‘陜西味’，快放寒假了，我來(lái)特產(chǎn)店逛逛，買些自己和媽媽愛(ài)吃的特產(chǎn)帶回去。剛才拍的照片，都發(fā)給了媽媽，她是‘專業(yè)’的，幫著我一起挑選?！?/p>

對(duì)于陜西特產(chǎn)，小涵表示，她最愛(ài)的是甑糕、肉夾饃和泡饃?！?甑糕初看并不特別，但吃一口，軟糯黏甜，味道和口感都特別驚艷；潼關(guān)肉夾饃外酥里嫩、西安臘汁肉夾饃回味悠長(zhǎng)、寶雞肉臊子夾饃獨(dú)樹一幟，各有各的好；至于泡饃，有嚼勁的饃粒配上鮮美的湯底，一口下去，味蕾瞬間被打開?！毙『f(shuō)。

甑糕、油潑辣子、葫蘆雞、肉夾饃、涼皮、泡饃、桂花糕……離開時(shí)，小涵兩手拎著的袋子里，裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。“袋子里裝著的不僅是陜西特色美食，還有我在東北的媽媽對(duì)故鄉(xiāng)的深切思念?！毙『f(shuō)。

另一家“陜西特產(chǎn)店”里，大學(xué)畢業(yè)后一直生活在西安的張思菱也正挑選著年貨?！白詮奈壹奕?，爸爸媽媽便離開了老家，和哥哥嫂嫂一起生活在閻良，往年，我和老公會(huì)從商場(chǎng)買拜年禮物，前不久，聊天時(shí)說(shuō)起拜年禮物，媽媽告訴我，不用挑貴的買，有些吃不慣有些用不上，買些常吃常用的就好?！睆埶剂庹f(shuō)，“爸爸愛(ài)喝黃桂稠酒，愛(ài)吃西鄉(xiāng)牛肉干，媽媽愛(ài)吃桂花糕、柿餅、狗頭棗。今年春節(jié)，我?guī)Щ厝サ?，一定都在他們的心坎上。?/p>

市場(chǎng)里，有慕名來(lái)選購(gòu)特產(chǎn)的散客，更多的是多年合作的商戶前來(lái)拿貨?！熬嚯x春節(jié)越來(lái)越近，這兩天，我將店里兩個(gè)貨架騰了出來(lái)，擺上更多的陜西特產(chǎn)供顧客選購(gòu)?！痹诒謪^(qū)一小區(qū)門口開超市的陳先生說(shuō)，“平時(shí)買的人不是很多，但春節(jié)前后，陜西特產(chǎn)的銷售情況很是不錯(cuò)。”

備貨充足 可滿足購(gòu)買需求

走訪中記者發(fā)現(xiàn)，陜西特產(chǎn)包裝盒、包裝袋上亮點(diǎn)多多?！瓣兾魇蠊郑窟@里面都是啥？”正在選購(gòu)特產(chǎn)的李女士疑惑道，聽說(shuō)過(guò)陜西八大怪，咋還有十大怪？在包裝盒背面，李女士看到了陜西十大怪的具體內(nèi)容。“里面裝著獼猴桃果干、紅棗糕、手工小鍋盔、野山楂糕、野杏果干、芝麻酥……原來(lái)十大怪說(shuō)的是陜西的10種食品，這下知道了?！崩钆空f(shuō)，盒子上還以漫畫形式介紹了陜西風(fēng)俗，她覺(jué)得很不錯(cuò)。

不僅僅有陜西風(fēng)俗，記者注意到，不少包裝盒、包裝袋上“唐風(fēng)”“唐韻”十足。業(yè)內(nèi)人士張先生表示，以前的陜西特產(chǎn)因各種原因本土銷售多，近些年來(lái)，本地企業(yè)都在積極探索讓陜西特產(chǎn)走出去，無(wú)論是品種、口味，還是包裝都有了新的變化和發(fā)展。

各特產(chǎn)店內(nèi)，特產(chǎn)的零售價(jià)并不高，一家特產(chǎn)店工作人員唐朝蓉表示，特產(chǎn)店開在批發(fā)市場(chǎng)，零售價(jià)比起商超是會(huì)低一些，前來(lái)選購(gòu)的顧客要是挑選的品類多，也可按批發(fā)價(jià)結(jié)算。

“每逢節(jié)假日，店內(nèi)都會(huì)迎來(lái)銷售高峰，春節(jié)前后，銷量會(huì)有明顯增長(zhǎng)?！碧瞥卣f(shuō)。記者采訪中，多家特產(chǎn)店工作人員表示，為應(yīng)對(duì)春節(jié)銷售高峰，“特產(chǎn)”備貨充足，完全可以滿足市民游客的購(gòu)買需求。（陶穎）