“一月塘鱧二月鱖，三月甲魚(yú)四月鰣?！碧K州人翹首以盼的春季“第一條時(shí)令魚(yú)”——菜花塘鱧魚(yú)已悄然“游”上市民餐桌。近日，記者走訪蘇州水產(chǎn)市場(chǎng)了解到，今年是塘鱧魚(yú)“小年”，目前野生塘鱧魚(yú)價(jià)格平均在180元/斤左右，二兩以上的“大塊頭”批發(fā)價(jià)高達(dá)350元/斤。盡管價(jià)格“辣手”，但市民嘗鮮熱情不減，批發(fā)門店每天能賣出七八百斤。

塘鱧魚(yú)為何價(jià)格如此高昂？在南環(huán)橋市場(chǎng)秦衛(wèi)霞水庫(kù)水產(chǎn)批發(fā)店，老板秦女士拎起一條黑亮肥碩的塘鱧魚(yú)解釋道：“今年的野生塘鱧魚(yú)個(gè)頭大，黑黝黝的，花紋一朵一朵的，一分價(jià)一分貨?！彼嘎叮衲晔翘流k魚(yú)小年，價(jià)格比去年漲了5~10元/斤，供應(yīng)量相比去年稍微少一點(diǎn)?！?/p>

盡管量少價(jià)高，市民“嘗鮮”熱情不減。顧客周女士說(shuō)：“塘鱧魚(yú)是蘇州人愛(ài)吃的一道時(shí)令菜，塘鱧魚(yú)燉雞蛋很好吃?！币患姨K幫菜老字號(hào)飯店工作人員告訴記者：“蘇州有句話‘不時(shí)不食’，在不同的季節(jié)吃不同的菜。塘鱧魚(yú)是春季第一條時(shí)令魚(yú)，可以燉湯、燉蛋、紅燒，做成的菜品賣得都還可以?！保ㄍ蹩苹?周曉青）