近日，2025中國(guó)特許加盟大會(huì)暨生活服務(wù)業(yè)發(fā)展大會(huì)在北京國(guó)家會(huì)議中心舉行。大會(huì)吸引了眾多連鎖行業(yè)領(lǐng)袖、企業(yè)家、專家學(xué)者及業(yè)界精英參與，共同探討特許經(jīng)營(yíng)的高質(zhì)量發(fā)展。

特許加盟展賦能創(chuàng)業(yè)增收

“多措并舉激發(fā)民間投資活力”“以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，提升居民收入水平”是今年國(guó)家提出的明確政策目標(biāo)。作為國(guó)內(nèi)特許加盟領(lǐng)域的“風(fēng)向標(biāo)”，第64屆中國(guó)特許加盟展吸引了數(shù)百家優(yōu)質(zhì)連鎖品牌參展，覆蓋餐飲、零售、生活服務(wù)、教育等70余個(gè)細(xì)分行業(yè)，通過匯聚頭部連鎖加盟品牌、嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，為中小投資者提供多維度創(chuàng)業(yè)路徑。

中國(guó)特許加盟展自1999年創(chuàng)辦以來，已累計(jì)服務(wù)超9400家嚴(yán)選品牌，吸引158萬創(chuàng)業(yè)者關(guān)注，提供了數(shù)百萬就業(yè)崗位。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，多家參展品牌推出小店型模式，提供資金、設(shè)備補(bǔ)貼等，進(jìn)一步降低加盟投資人的創(chuàng)業(yè)資金壓力和風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)當(dāng)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊雯指出：“特許經(jīng)營(yíng)通過規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化模式，既提升消費(fèi)市場(chǎng)效率，又為普通創(chuàng)業(yè)者提供共享品牌紅利的機(jī)遇，是推動(dòng)共同富裕的有效路徑?！?/p>

今年展會(huì)的參展品牌呈現(xiàn)“傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融”的鮮明特色。聚寶源、全聚德、東來順、德州扒雞、三元梅園等老字號(hào)來到加盟市場(chǎng)，通過創(chuàng)新產(chǎn)品線和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)模式吸引年輕創(chuàng)業(yè)者的目光。德克士、永和大王、棒約翰、福奈特、貝爾安親等國(guó)際國(guó)內(nèi)知名連鎖品牌亦攜下沉市場(chǎng)戰(zhàn)略登場(chǎng)，加速布局三、四線城市。

新興品牌更是成為展會(huì)流量的焦點(diǎn)：荷田水鋪以“養(yǎng)生、藥食同源”切入健康消費(fèi)風(fēng)口；焱玖家、磨逗等黑馬品牌憑借差異化定位嶄露頭角；芒可無人便利店、樂客VR、小鐵全自助臺(tái)球則通過科技賦能，打造“輕投入、高體驗(yàn)”的商業(yè)模式；美團(tuán)旗下的多個(gè)即時(shí)零售品牌到場(chǎng)參展，切中當(dāng)前即時(shí)零售風(fēng)口。

展館內(nèi)，商業(yè)洽談與美食香氣交織成火熱圖景。小咖咖啡、牛約堡、廖記棒棒雞、詠巷、冒大仙、紫燕百味雞等展位前排起長(zhǎng)龍，觀眾通過免費(fèi)試吃直觀感受產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。此外，現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了購(gòu)物中心對(duì)接會(huì)，商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)萬科、王府井、金隅、上品等現(xiàn)場(chǎng)開放選址對(duì)接，易捷通、旺源等供應(yīng)鏈服務(wù)商則提供從設(shè)備到營(yíng)銷的全周期解決方案。

特許企業(yè)內(nèi)部調(diào)整是破局之道

中國(guó)特許企業(yè)的發(fā)展和中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、中國(guó)消費(fèi)者的變化息息相關(guān)。在當(dāng)前階段，各行各業(yè)都要進(jìn)行重構(gòu)，向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。

“企業(yè)內(nèi)部主動(dòng)調(diào)整，會(huì)成為這個(gè)階段的主題?！痹贑CFA新消費(fèi)論壇全體會(huì)議上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭建真代表協(xié)會(huì)致辭，從三個(gè)方面深入解讀了特許企業(yè)的破局之道。

首先，對(duì)加盟商的賦能與支持是特許企業(yè)發(fā)展的基石?？偛繉?duì)加盟商的服務(wù)與管理至關(guān)重要。目前大部分特許企業(yè)擁有較為完善的培訓(xùn)體系，并逐步加強(qiáng)營(yíng)銷支持和選址支持，但也存在一定的服務(wù)短板，如托管服務(wù)、員工代招聘、督導(dǎo)派遣等。如何通過提升加盟商的盈利水平，來進(jìn)一步鞏固與加盟商的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)資源共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，是企業(yè)需要持續(xù)攻克的難題。

近年來，職業(yè)加盟商的數(shù)量和受重視程度日益提升，很多企業(yè)的職業(yè)加盟商占比集中在50%~80%，部分頭部企業(yè)占比甚至超過80%。職業(yè)加盟商開店的速度和數(shù)量直接影響到特許企業(yè)整體開店的增長(zhǎng)趨勢(shì)和成功率。特許企業(yè)總部應(yīng)該更重視職業(yè)加盟商的培養(yǎng)和發(fā)展，制定合理的利潤(rùn)分配政策與靈活的業(yè)務(wù)模式，平衡營(yíng)銷資源的覆蓋，賦予職業(yè)加盟商更多的市場(chǎng)自主權(quán)等，更大地激發(fā)他們的發(fā)展?jié)撃堋?/p>

其次，拓展新市場(chǎng)，找到新的增量是企業(yè)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)的關(guān)鍵。最近兩年，出海成為眾多特許企業(yè)拓展市場(chǎng)的新路徑，中國(guó)特許品牌已經(jīng)在東南亞、歐美取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。但出海發(fā)展也面臨著諸多挑戰(zhàn)，如文化差異、法律法規(guī)、供應(yīng)鏈本地化，以及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)等。如何優(yōu)化海外運(yùn)營(yíng)策略，適應(yīng)不同地域文化特色，是需要共同探討的問題。

同時(shí)，中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)和潛力依舊是巨大的，縣域城市也是企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。《2024加盟投資人洞察報(bào)告》顯示，加盟投資人群的地域分布正逐步從高線城市向低線城市蔓延。隨著政府出臺(tái)一系列的縣域商業(yè)利好政策，三線及以下城市的消費(fèi)能力正在迅速提升，所帶來的市場(chǎng)空間，已引起很多特許企業(yè)的關(guān)注。

最后，企業(yè)的發(fā)展與壯大離不開人才的支持。目前，人才培養(yǎng)已成為很多特許企業(yè)發(fā)展的核心痛點(diǎn)，尤其是在面對(duì)新的市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境時(shí)，企業(yè)對(duì)于人才的需求也發(fā)生了顯著變化。特許企業(yè)當(dāng)前面臨的新的人才需求主要集中在門店運(yùn)營(yíng)管理、出海拓展和AI技術(shù)應(yīng)用等方面。構(gòu)建完善的人才培養(yǎng)體系，需要利用數(shù)字化手段提高用人效率，實(shí)現(xiàn)傳幫帶、老帶新，打造一個(gè)可持續(xù)發(fā)力的人才梯隊(duì)。

《2024職業(yè)加盟商洞察報(bào)告》正式發(fā)布

會(huì)上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊雯首次對(duì)外發(fā)布《2024職業(yè)加盟商洞察報(bào)告》，并對(duì)報(bào)告進(jìn)行詳細(xì)解讀，為連鎖品牌、加盟投資人探索特許經(jīng)營(yíng)高質(zhì)量發(fā)展之道提供參考。

這份報(bào)告基于中國(guó)特許加盟展、盟享加平臺(tái)、盟盟好店數(shù)據(jù)庫，以及5300余份《職業(yè)加盟商專項(xiàng)調(diào)研問卷》調(diào)查結(jié)果，盡可能全面地勾勒出職業(yè)加盟商的人群畫像，結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，從專業(yè)視角詳解其加盟偏好、決策因素、關(guān)注賽道、開店規(guī)劃等。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，職業(yè)加盟商在現(xiàn)有加盟投資人群中的占比在13%以上；在頭部加盟企業(yè)現(xiàn)有加盟商中，職業(yè)加盟商占比則高達(dá)50%~80%。這一群體行業(yè)經(jīng)驗(yàn)足，資金來源穩(wěn)定，涉獵品牌廣，眼光獨(dú)到，且在投資方式上展現(xiàn)出極高的靈活性與創(chuàng)新性，已成為引領(lǐng)趨勢(shì)、影響加盟市場(chǎng)走向的重要力量。

調(diào)研顯示，近1/4的職業(yè)加盟商已經(jīng)建立了成熟的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，與“單打獨(dú)斗”相比更加穩(wěn)定、專業(yè)。此外，職業(yè)加盟商的優(yōu)勢(shì)還包括擁有較強(qiáng)的市場(chǎng)洞察能力、多樣化的營(yíng)銷渠道、豐富的選址經(jīng)驗(yàn)、在當(dāng)?shù)鼐哂猩鐣?huì)關(guān)系資源和特殊渠道資源等。這些能力、資源優(yōu)勢(shì)為門店成功落地提供了有力支撐。也就是說，加盟意味著品牌總部與職業(yè)加盟商的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、攜手共贏。

楊雯表示，特許企業(yè)正站在一個(gè)新的出發(fā)點(diǎn)上，面對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境，應(yīng)從不同的視角來重新梳理加盟商的需求，并提供與之匹配的服務(wù)和支持，不僅需要敏銳的洞察力，更需要堅(jiān)定的信念和果敢的行動(dòng)。（李顧珵）