4月14日傍晚，兩位身穿漢服的女孩結(jié)束室外拍攝后，直奔蕪湖一家網(wǎng)紅餐廳，為接下來的一頓“漂亮飯”預(yù)留了半小時(shí)的拍攝時(shí)長(zhǎng)。

餐廳門口，不少食客正舉著手機(jī)拍攝藤編座椅旁綻放的繡球花束。“這是我們今年新開的分店，每到周末翻臺(tái)率特別高，年輕客人占比超八成?！币晃坏陠T告訴記者。

“漂亮飯”?指外觀精美、適合拍照打卡的餐飲類型，強(qiáng)調(diào)“顏值”高于傳統(tǒng)餐飲，是近年來迅速流行起來的消費(fèi)新場(chǎng)景。

當(dāng)“手機(jī)先吃”成為餐桌禮儀，一場(chǎng)美學(xué)革命正在重構(gòu)城市商業(yè)生態(tài)。

“00后”博主周清潔的探店攻略極具代表性：先在網(wǎng)上檢索“出片餐廳”，再用拍攝軟件預(yù)演構(gòu)圖，就餐時(shí)使用手機(jī)云臺(tái)多角度拍攝，最終精選九宮格發(fā)布并附帶定位和話題標(biāo)簽。“這頓飯的社交價(jià)值，在照片發(fā)出的那一刻才開始顯現(xiàn)?！彼蛴浾哒故臼謾C(jī)上不斷攀升的點(diǎn)贊量。

各大餐飲運(yùn)營(yíng)商也早已洞察這一趨勢(shì)。四季春、耿福興等蕪湖老字號(hào)餐飲品牌開啟“造景模式”：綠植墻搭配拍照打卡區(qū)、非遺糕點(diǎn)陳列配套國(guó)潮藝術(shù)展示?！氨热鐚?duì)牡丹鱖魚這道特色菜品進(jìn)行創(chuàng)新，由原來的蒸制改為火鍋式，讓顧客自己動(dòng)手涮著吃?！笔徍胁惋媴f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、四季春餐飲有限公司董事長(zhǎng)張東昌說，如今的創(chuàng)新是在保留傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整，打造色香味形與體驗(yàn)感上的多重享受。

蕪湖吾悅廣場(chǎng)的“谷子咖啡”也成為年輕群體的新晉打卡地。墻上繪有二次元?jiǎng)?chǎng)，甜品奶油勾勒出動(dòng)漫角色，店里還安裝了豪華補(bǔ)光燈、專用攝影位，吸引了不少動(dòng)漫愛好者。這家二次元咖啡店呈現(xiàn)出的“谷子經(jīng)濟(jì)”，正是蕪湖培育新型消費(fèi)的著力點(diǎn)。

今年，蕪湖市以二次元IP為核心，構(gòu)建“內(nèi)容創(chuàng)作—產(chǎn)品開發(fā)—消費(fèi)體驗(yàn)”全鏈條生態(tài)，支持企業(yè)開發(fā)本土原創(chuàng)動(dòng)漫、游戲、虛擬偶像等IP形象。這套創(chuàng)新打法還將獲得真金白銀支持——對(duì)“IP主題咖啡廳”“谷子盲盒體驗(yàn)館”等融合消費(fèi)場(chǎng)景的項(xiàng)目給予5萬(wàn)元補(bǔ)助。對(duì)以“谷子經(jīng)濟(jì)”為主營(yíng)業(yè)務(wù)的潮牌店鋪，年度客單量達(dá)30萬(wàn)單且零售額超500萬(wàn)元，給予最高10萬(wàn)元補(bǔ)助。?

隨著“皖美消費(fèi)新場(chǎng)景”培育計(jì)劃深入推進(jìn)，從老字號(hào)煥新到新場(chǎng)景涌現(xiàn)，從舌尖美味到五感體驗(yàn)，“漂亮飯”“谷子經(jīng)濟(jì)”等新場(chǎng)景不僅滿足了年輕群體的個(gè)性化需求?，還塑造了蕪湖城市文化品牌，增強(qiáng)了這座城市的包容性和吸引力?。（阮孟玥）