近日，一段關(guān)于火車站候車廳內(nèi)15元一份的盒飯無(wú)人問(wèn)津的視頻引發(fā)了網(wǎng)友熱議。這一價(jià)格看似親民，但為何卻無(wú)人購(gòu)買？是口味不佳，還是乘客對(duì)價(jià)格更為敏感?

15元的盒飯?jiān)谝话闱闆r下，對(duì)于普通消費(fèi)者而言應(yīng)該屬于物美價(jià)廉的范疇。然而放在火車站這個(gè)場(chǎng)景卻門可羅雀，在大家的潛意識(shí)里，火車站所有商品的價(jià)格都是高于市場(chǎng)價(jià)格的，旅客有了這樣的潛意識(shí)，怎么會(huì)選擇在火車站消費(fèi)呢？

說(shuō)到底還是個(gè)信任問(wèn)題。長(zhǎng)期以來(lái)火車站、汽車站、飛機(jī)場(chǎng)這類地方賣的東西往往都是很貴的，而有一些商品質(zhì)量良莠不齊、價(jià)格缺乏透明度等現(xiàn)象，已讓旅客對(duì)于這一領(lǐng)域失去了信心。民以食為天，食以安為先，一旦失去公眾信任，要重新建立需付出成倍的努力。因此在保證價(jià)格合理的同時(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)流程、確保食品衛(wèi)生安全，讓旅客獲得真實(shí)的價(jià)值回報(bào)，才是化解誤解的根本之策。

不過(guò)光有合格的產(chǎn)品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，服務(wù)意識(shí)才是贏得口碑的關(guān)鍵。試想如果盒飯攤位布置得井井有條，工作人員服務(wù)態(tài)度和藹可親，甚至有線上預(yù)訂等多樣化方式選擇，是否會(huì)讓人覺(jué)得這個(gè)盒飯值得一試？此外菜品也可以與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)發(fā)一些地方特色或應(yīng)季口味，提高食材新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，給旅客一個(gè)驚艷的體驗(yàn)，增強(qiáng)他們的購(gòu)買欲望。

比如“五一”假期期間，一份定價(jià)15元、色香味俱全，只在站臺(tái)上售賣的“良心盒飯”被途經(jīng)湖南長(zhǎng)沙的乘客拍上網(wǎng)絡(luò)，一時(shí)間引發(fā)廣大網(wǎng)友熱議。一份新鮮出爐的盒飯不單讓新鮮營(yíng)養(yǎng)看得見(jiàn)，更重要的是它好吃不貴，且安全暖心。長(zhǎng)久的生意一定是靠口碑一點(diǎn)一滴做起來(lái)的。長(zhǎng)沙火車站15元盒飯，被旅客評(píng)為“良心盒飯”，盒飯內(nèi)有辣椒炒肉、蘿卜干炒臘肉、雞蛋和青菜，色香味俱全！鍋氣滿滿的飯菜，嗆入鼻腔的味道，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格，“站臺(tái)盒飯”讓南來(lái)北往的旅客吃出了“熱辣滾燙”。也正因?yàn)樗氖巢男迈r、價(jià)格實(shí)在，對(duì)準(zhǔn)了旅客的胃口與心口，“站臺(tái)盒飯”才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

“信任”蘊(yùn)含著人與人之間的情感聯(lián)系和信賴關(guān)系。在商業(yè)環(huán)境中，企業(yè)需要通過(guò)真誠(chéng)的溝通和誠(chéng)信的行為來(lái)建立消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品和品牌的信任，從而促進(jìn)銷售成交。一錘子買賣往往是短視的表現(xiàn)，候車室15元盒飯之所以遭遇冷遇，其根源并非價(jià)格合理與否，而在于長(zhǎng)期以來(lái)旅客對(duì)火車站餐飲的印象固化。畢竟吸引客源回流并非一蹴而就，需要持之以恒的耐心和用心，候車室十五元盒飯也不妨“抄抄作業(yè)”，公眾也樂(lè)見(jiàn)質(zhì)優(yōu)價(jià)美的餐食惠及更多旅客，只有將旅客體驗(yàn)放在首位，才能最終打破15元盒飯無(wú)人問(wèn)津的僵局。（姚洪）