2025年，“百元一日聚”這種“低消費(fèi)成本+高情緒價(jià)值”的銀發(fā)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)新模式悄然興起。但隨著入局者增多，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇，導(dǎo)致價(jià)格戰(zhàn)成為商家競(jìng)爭(zhēng)主流。不少商家開(kāi)始動(dòng)起了低價(jià)引流、高毛利轉(zhuǎn)化的腦筋，輕服務(wù)而重“算計(jì)”。

為降低成本，一些商家用預(yù)制菜代替現(xiàn)炒菜，菜品口感和新鮮度變差；有的則縮減場(chǎng)地設(shè)施投入，讓老年人活動(dòng)空間受限；還有部分商家與某些口腔醫(yī)院合作，推出免費(fèi)唱歌搭配口腔檢查的服務(wù)。但這種收割流量的做法，如同“低價(jià)一日游”旅行團(tuán)，在銀發(fā)市場(chǎng)可能適得其反。老年人真正需要的是能滿足情緒價(jià)值、撫慰?jī)?nèi)心渴望的服務(wù)。比如，針對(duì)喜愛(ài)傳統(tǒng)文化的老人，商家可開(kāi)設(shè)書(shū)法、繪畫(huà)、詩(shī)歌朗誦等課程；針對(duì)渴望社交的老人，可組織老同學(xué)聚會(huì)、知青聯(lián)誼會(huì)等活動(dòng)。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，精神需求的深度滿足，是讓他們感受到被尊重、有價(jià)值與歸屬感，而不是讓人感覺(jué)從“被服務(wù)”變?yōu)椤氨凰阌?jì)”。

“百元一日聚”若僅停留在低價(jià)引流層面，難以真正實(shí)現(xiàn)老有所樂(lè)，必定很快會(huì)被消費(fèi)者摒棄。商家還須在普惠與盈利兩者之間找到平衡點(diǎn)，關(guān)注老人真實(shí)需求，提供優(yōu)質(zhì)多元服務(wù)，才能打造有“溫度”的生意，也才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的繁榮。（方翔）