4月15日，在西安市臨潼區(qū)穆寨街道業(yè)池村，空氣中彌漫著香椿特有的香味，村民手持特制的工具采摘鮮嫩的椿芽。

“我家的2畝多香椿，今年長勢比去年好，準能賣個好價錢?！贝迕駝⒚艟暾f，這段時間她格外忙碌，除了采摘自家的香椿，還要幫村集體經(jīng)濟合作社收購其他村民的香椿。

中午，業(yè)池村的香椿收購點，前來賣香椿的村民絡繹不絕。劉敏娟剛將自家采摘的香椿售出，便與工友會合，投入到挑揀香椿的工作中。她們將品相上佳的嫩芽按等級分類碼放后，進行稱重、登記、打包。

“以前是自己拿到市場上賣，價格不穩(wěn)定。現(xiàn)在由村集體經(jīng)濟合作社統(tǒng)一收購，既省心又劃算?！眲⒚艟暾f。

為滿足不同消費需求，業(yè)池村今年特別推出了多款香椿禮盒。這種創(chuàng)新的銷售模式，不僅拓寬了香椿的銷路，還提升了產(chǎn)品的附加值。

業(yè)池村村干部劉新強介紹，為持續(xù)發(fā)展壯大香椿產(chǎn)業(yè)，讓香椿成為四季供應的菜品，業(yè)池村集體經(jīng)濟投資90余萬元，建成3個香椿大棚，發(fā)展反季節(jié)種植，每年不僅能為村集體經(jīng)濟增收15萬元，還為周邊村民提供了就業(yè)崗位。

穆寨街道地處驪山北麓，海拔較高，早晚溫差大，為香椿生長提供了良好環(huán)境。目前，穆寨香椿種植以業(yè)池村和東岳村為核心區(qū)。這里生長的紅油香椿苔芽粗壯、香味濃郁，受到消費者的青睞。

為整合資源、打造統(tǒng)一品牌，穆寨街道7個行政村集體經(jīng)濟合作社入股，成立了西安市臨潼區(qū)穆寨山農(nóng)旅發(fā)展有限責任公司，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，通過收益分紅壯大各村集體經(jīng)濟。

“香椿作為穆寨街道的特色產(chǎn)業(yè)，兼具經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。我們將開發(fā)香椿醬等深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，打造‘穆寨香椿’特色品牌；利用大棚設施實現(xiàn)香椿全年供應，讓香椿成為村民的‘搖錢樹’，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。”穆寨街道便民服務中心主任樊維說。（蒲茜 羅文艷）