四川省達(dá)州市達(dá)川區(qū)是“中國烏梅之鄉(xiāng)”。這里有一座山，叫烏梅山，因山得名的村叫烏梅山村。這里世代種梅，至今仍有樹齡百年以上的古梅樹1500余株。近年來，當(dāng)?shù)匕l(fā)展烏梅產(chǎn)業(yè)，以烏梅山原生資源地為核心，輻射至全區(qū)，種植面積達(dá)6.2萬畝，年產(chǎn)烏梅3.5萬噸。

烏梅本為青梅，成熟后青中帶黃，炙后呈烏黑，故稱烏梅。烏梅入藥歷史悠久，達(dá)川烏梅因其枸櫞酸含量高達(dá)29.4%而居全國前列。深加工烏梅所產(chǎn)生的附加值不可估量，達(dá)川區(qū)近年來在烏梅干、烏梅飲料、烏梅酒、烏梅洗滌用品等方面均有涉足。

每年冬日時節(jié)，烏梅山萬畝梅林更是呈現(xiàn)出一片花海。當(dāng)?shù)卦诋a(chǎn)業(yè)發(fā)展之初便將園區(qū)與景區(qū)同步建設(shè)，并將臨近景點(diǎn)串聯(lián)成線，鄉(xiāng)村旅游日漸紅火。每年百萬人次游客量所創(chuàng)造的1億元旅游收入，讓當(dāng)?shù)卮迕褚蛎分赂坏墓适骂l頻傳出。

家家種烏梅，代代有錢掙

在百節(jié)鎮(zhèn)烏梅山村，記者見到兩株古梅樹，樹高20余米，枝干粗壯，濃密的葉子間結(jié)滿青青的梅子。兩株古梅一株為“梅帝”，一株為“梅后”，據(jù)記載已有600年歷史?！叭缃襁@萬畝梅林，甚至全區(qū)烏梅都是其‘子子孫孫’?！睘趺飞酱妩h總支書記謝先均說。

烏梅遍布達(dá)川區(qū)，主要集中在百節(jié)、景市、罐子3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，達(dá)川區(qū)中藥材（烏梅）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)涵蓋百節(jié)、景市2個鎮(zhèn)6個村，烏梅種植面積1.2萬畝，僅烏梅山村就有5600余畝。“我們村是家家戶戶世代種梅，農(nóng)戶最少的有兩三畝，最多的有七八畝?！敝x先均說。

除了農(nóng)戶家家種梅外，還有家庭農(nóng)場、合作社、村集體及加工企業(yè)建的基地。烏梅一般3年初掛果，8年進(jìn)入盛產(chǎn)期，如果標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)7000斤左右，按目前落地收購價每斤1元計(jì)算，畝產(chǎn)值可達(dá)7000元。非標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理，畝產(chǎn)值則會低些。

就第一產(chǎn)業(yè)情況來看，產(chǎn)值不算高，除去成本利潤也不多，且回報周期長，為什么大家還熱衷于種植烏梅呢？謝先均告訴記者：“其優(yōu)勢在于一旦投產(chǎn)后，后期投入則較少，而且省工省力，產(chǎn)品不愁銷，隨著樹木生長，收益越來越高，算是給子孫后代留下一筆遺產(chǎn)。”

更為關(guān)鍵的是，當(dāng)?shù)爻珜?dǎo)“烏梅＋”，開展標(biāo)準(zhǔn)化種植，每畝40株，樹間空隙大，未投產(chǎn)前可套種糧油作物，投產(chǎn)后可套種其他中藥材，還可進(jìn)行林下養(yǎng)雞。烏梅山村集體種植烏梅800畝，今年初掛果，前3年春季套種油菜，夏秋季套種大豆、玉米，均獲得了較高收益。

當(dāng)?shù)啬壳白钇毡榈氖翘追N中藥材，艾草、青蒿、淫羊藿、梔子等都可以。園區(qū)與西南科技大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作，長期有專家團(tuán)隊(duì)駐扎，指導(dǎo)林下套種中藥材。以種艾草為例，平均每畝可增加純收入1500元以上，生產(chǎn)的用于足療的艾草包在市場上供不應(yīng)求。

產(chǎn)品深加工，“錢途”無限量

近年來，達(dá)川區(qū)內(nèi)開辦了一些烏梅加工企業(yè)，早些年梅子成熟后還得靠外省市場消化，而現(xiàn)在本地企業(yè)都搶著收購。達(dá)川區(qū)衛(wèi)生健康局中醫(yī)藥管理股負(fù)責(zé)人胡蘭介紹，過去，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民用柴火土灶烘干，現(xiàn)在加工企業(yè)用蒸汽、電力等烘干，每天可烘干20噸，烘干后即可入藥。

在深加工領(lǐng)域，除了傳統(tǒng)的果脯外，梅子酒、梅子飲料、梅子醬已經(jīng)大量投產(chǎn)。在達(dá)川區(qū)工業(yè)園，有3家這樣的企業(yè)，創(chuàng)立的品牌有“馮山林”“巴山妹子”等。其中，四川丹梅生物科技有限公司收購了云南“洱寶”，為梅子加工業(yè)增添了強(qiáng)勁動能。

“洱寶”為梅子系列品牌，其中一款“青梅爽”罐裝飲料成功在達(dá)川落地?！拔覀円M(jìn)了德國碼垛機(jī)和臺灣罐裝、封口設(shè)備，每分鐘可罐裝600罐，24罐裝一件，一天可生產(chǎn)上萬件，年產(chǎn)量300萬件，產(chǎn)值1.8億元?！钡っ飞锟萍忌a(chǎn)廠長楊祖勇說。

目前，達(dá)川、云南兩地的生產(chǎn)基地正緊密合作?！拔覀儨?zhǔn)備在這邊上馬梅子酒生產(chǎn)線，同時為云南那邊提供生產(chǎn)果脯、果糕的原材料，這樣算起來一年至少需要3.4萬噸鮮果?！睏钭嬗抡f，按照目前達(dá)川的種植面積，僅能滿足他們一家企業(yè)的原料需求，發(fā)展空間還很大。

成都中醫(yī)藥大學(xué)教授胡昌江及其博士團(tuán)隊(duì)，2022年在達(dá)州成立“胡昌江傳承工作室”，幾年來對烏梅深加工也頗注心血。已經(jīng)研發(fā)出的成果有烏梅牙膏、烏梅沐浴露、烏梅洗發(fā)水，還有烏梅降糖顆粒。這些產(chǎn)品目前已有試用樣品問世，雖還沒正式上市，但前景可觀。

“因?yàn)趺犯缓蹤此幔哂惺諗繗⒕椎淖饔?，因此用烏梅提取物和其他中藥材提取物生產(chǎn)的洗滌用品，對口腔和皮膚有很好的保健作用?！焙m說，烏梅降糖顆粒的出現(xiàn)，對一些類型的糖尿病患者無疑是一個福音。

烏梅開“三度”，融合農(nóng)文旅

達(dá)川烏梅是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，在創(chuàng)建達(dá)川區(qū)中藥材（烏梅）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的同時，同步規(guī)劃建設(shè)景區(qū)——達(dá)川區(qū)烏梅山景區(qū)。景區(qū)規(guī)劃創(chuàng)建總面積達(dá)17.75平方公里，以烏梅文化為主題，以觀光體驗(yàn)為核心，2021年成功創(chuàng)建為國家AAAA級景區(qū)。

謝先均介紹，景區(qū)以萬畝烏梅林為依托，打造了環(huán)山20公里旅游線路，并建設(shè)有百節(jié)灘、四季花田、煙雨觀景臺、烏梅文化廣場等多個景點(diǎn)，另外還有達(dá)州市烏梅中醫(yī)藥博物館、烏梅山中藥康養(yǎng)中心基地等好去處。

烏梅山上除了有烏梅，還有梨、李、櫻桃等水果。林垣秀家庭農(nóng)場坐落在山頂，老板夏義國說，他在滿山烏梅間種了這幾種水果，目的是給烏梅景區(qū)增添一分別樣色彩，彼此相得益彰。如今，他家民宿一年?duì)I業(yè)額達(dá)100余萬元，水果采摘一年純利潤有七八十萬元。

像老夏這樣的家庭農(nóng)場在山上共有4家，每家一年純利潤都在100萬元以上。更重要的是，普通農(nóng)戶也是農(nóng)文旅融合發(fā)展的受益者，烏梅山村常住人口約1000人，其中400余人在園區(qū)內(nèi)務(wù)工，年勞務(wù)收入達(dá)200萬元以上，農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入一年也能有200萬元以上。

烏梅山景區(qū)離達(dá)州主城區(qū)27公里，附近有高速公路出口，從主城區(qū)到景區(qū)只有20分鐘車程。春季賞桃花李花，夏季采果納涼，秋季登頂觀景，隆冬季節(jié)梅花開放，一年四季都有看點(diǎn)。很多游客慕名前來休閑觀光，一個烏梅山把臨近的真佛山、一佛寺等景點(diǎn)都帶火了。

近兩年，臨近的百節(jié)鎮(zhèn)魁字巖社區(qū)23戶居民通過自治共建的方式，共同出資購買帳篷、桌凳、煤氣罐、燒烤架等設(shè)備，租賃給游客在河灘露營野炊。從3月至10月都有生意，高峰期每天營業(yè)額上萬元，一年總營業(yè)額100余萬元，平均每戶可分得純利潤3萬元左右。（李傳君）