2021年10月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推出《跨縣集群省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)方案》。在幾年的實(shí)踐中，闖出了一條因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、將鄉(xiāng)村資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的康莊大道。其中，落戶茂名的廣東省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目引人矚目，為破解當(dāng)前國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展的短板弱項(xiàng)，提供了可資借鑒的典型經(jīng)驗(yàn)；為助力廣東“百千萬工程”在茂名扎實(shí)實(shí)施，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)集聚成勢、全鏈發(fā)展、高質(zhì)高效，在南粵大地注入了磅礴動力、樹立了行業(yè)標(biāo)桿。

當(dāng)好“一線總指揮”　做大做強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈

近年來，茂名成為全省唯一生豬100%自給后還能向粵港澳大灣區(qū)提供300萬頭以上的城市，是“珠三角”城市群生豬市場價(jià)格的晴雨表、風(fēng)向標(biāo)，被譽(yù)為粵港澳大灣區(qū)豬肉市場供應(yīng)的“穩(wěn)定器”。

然而，曾經(jīng)的茂名生豬產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)，也由于國家環(huán)保政策推進(jìn)和非洲豬瘟疫情沖擊，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展幾經(jīng)跌宕起伏。僅2018年，全市就共計(jì)清理整治12224家養(yǎng)殖場（戶），減少養(yǎng)殖量232萬頭，茂名生豬陷入產(chǎn)業(yè)增值收益流失、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制單一、各類資源要素荒廢等尷尬境地。

痛定思痛。2021年，茂名市認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹中央農(nóng)村工作會議精神，決定加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)，把既往生豬產(chǎn)業(yè)的“危機(jī)”化為“契機(jī)”，堅(jiān)持市長負(fù)責(zé)制，全面落實(shí)扶持生豬產(chǎn)業(yè)的各項(xiàng)政策措施。

時(shí)間留給有準(zhǔn)備的人。當(dāng)年10月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推出《跨縣集群省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)方案》，該建設(shè)方案與茂名發(fā)展推動生豬產(chǎn)業(yè)未來愿景不謀而合?；诿^早開展規(guī)?；B(yǎng)殖、率先鐵腕治污、淘汰落后養(yǎng)殖產(chǎn)能的經(jīng)驗(yàn)成果和積極申報(bào)態(tài)度，“廣東省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園”（茂名市）于2022年如火如荼地順利開工，涉及15個(gè)項(xiàng)目，包括8個(gè)生豬生產(chǎn)項(xiàng)目、3個(gè)產(chǎn)業(yè)融合項(xiàng)目。

為加快省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園茂名項(xiàng)目建設(shè)，確保各個(gè)項(xiàng)目及時(shí)投產(chǎn)，促進(jìn)茂名生豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，加快由生豬大市向生豬強(qiáng)市的轉(zhuǎn)型步伐，茂名制定了發(fā)展路線圖，推出了強(qiáng)有力的地方扶持政策。

從高州到化州，從信宜到電白，記者一路了解到，昔日養(yǎng)豬戶市場不好賺錢難、散養(yǎng)戶養(yǎng)殖污染治理難、疫病防控難等現(xiàn)象，開始冰消雪融。在高州，曾經(jīng)的“調(diào)豬”現(xiàn)在變“調(diào)肉”，“生豬產(chǎn)區(qū)”轉(zhuǎn)型升級為“肉食加工儲區(qū)”，形成互補(bǔ)的產(chǎn)業(yè)鏈和合作模式；在信宜，粵信肉類食品有限公司不僅建有種豬和育肥豬場、肉類加工廠，現(xiàn)在還在銷售環(huán)節(jié)自建了100多家門店；在化州，市食品企業(yè)集團(tuán)有限公司積極向屠宰下游延伸，布局建設(shè)“預(yù)制菜”生產(chǎn)基地等肉類加工項(xiàng)目。

幾年來，在茂名市委、市政府相關(guān)政策和措施的強(qiáng)力推動下，在省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目平臺的支撐下，各個(gè)縣區(qū)的生豬核心發(fā)展區(qū)相繼建起了企業(yè)、合作社與農(nóng)民之間的新型利益聯(lián)結(jié)模式與機(jī)制，延伸了生豬產(chǎn)業(yè)鏈，補(bǔ)齊了豬肉加工落后短板。

讓新質(zhì)生產(chǎn)力推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

2024年4月初，記者在廣東省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（茂名市）高州市禽畜屠宰冷鏈加工產(chǎn)業(yè)基地，實(shí)地探訪到基地已經(jīng)建成的大型物流廣場、2.5萬立方米冷庫以及生豬家禽屠宰、冷鏈分割、肉食品深加工車間。這里已經(jīng)開始部分投產(chǎn)運(yùn)行，高大的廠房里擺放著先進(jìn)的屠宰設(shè)施，員工們穿著工作服一絲不茍地操作著機(jī)器。

該產(chǎn)業(yè)基地負(fù)責(zé)人自豪地告訴記者，基地總建筑面積6萬多平方米，總投資2.53億元，是粵西地區(qū)規(guī)模最大的畜禽肉類加工基地，設(shè)計(jì)年屠宰生豬120萬頭、家禽1000萬羽，年產(chǎn)肉制品10萬噸，冷鏈物流量每天300噸?；貒?yán)格按國家級生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，配備有日處理污水2500噸、出水標(biāo)準(zhǔn)達(dá)IV類水的環(huán)保設(shè)施，年產(chǎn)值超10億元。形成“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈運(yùn)輸、冰鮮上市”的產(chǎn)銷模式，產(chǎn)品直達(dá)廣州、深圳、香港、澳門等核心城市，為未來大灣區(qū)豬肉供應(yīng)夯實(shí)堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在化州市桔豐肉品發(fā)展有限公司生豬宰殺、深加工園區(qū)，廠區(qū)四周被綠色植物環(huán)繞，處處花果飄香，廠區(qū)內(nèi)道路寬敞規(guī)范，干爽潔凈。該企業(yè)負(fù)責(zé)人一邊帶著記者實(shí)地查看全自動宰殺流水線和深加工車間，一邊興奮地告訴記者，公司成為生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施主體后，生豬年屠宰分割加工能力增加到25萬頭，“不久前，有關(guān)部門來調(diào)研，進(jìn)門就說，你們改變了我們對生豬屠宰企業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境的傳統(tǒng)看法?！?/p>

在高州市順達(dá)農(nóng)業(yè)公司產(chǎn)品展示廳，企業(yè)負(fù)責(zé)人陳祥挺介紹說，作為省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園茂名項(xiàng)目牽頭實(shí)施主體，順達(dá)農(nóng)業(yè)公司投資規(guī)模約3.5億元，用地面積約70畝，建筑面積5萬平方米，包括有屠宰分割車間、肉制品加工車間、冷庫、輔助車間等，安裝了生豬自動化屠宰分割生產(chǎn)線2條、廣式臘腸臘肉全自動生產(chǎn)線各6條、肉腸全自動生產(chǎn)線6條，冷庫庫容約5萬噸。項(xiàng)目年屠宰100萬頭生豬、年可加工肉制品10萬噸、深加工肉制品4萬噸。

陳祥挺帶著記者隔著透明玻璃，參觀了企業(yè)現(xiàn)代化的肉類加工生產(chǎn)線，深有感慨地說：“企業(yè)1995年成立，借助省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園平臺，幾年的時(shí)間，讓我們有了跨越式發(fā)展，進(jìn)入現(xiàn)代化大型特色農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)行列?！?/p>

今年年初，經(jīng)國家統(tǒng)計(jì)局茂名調(diào)查隊(duì)、茂名市綜合考核辦匯總核算，省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園茂名有關(guān)項(xiàng)目，被評選為當(dāng)?shù)亍熬C合滿意度最高”“推動簽約開工投產(chǎn)效率最高”“延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈效果最好”的項(xiàng)目。

茂名市副市長王小慧對記者表示，下一步，省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園茂名項(xiàng)目單位會進(jìn)一步加強(qiáng)科技創(chuàng)新，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、鏈主企業(yè)引領(lǐng)支撐作用，夯實(shí)茂名生豬產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的產(chǎn)業(yè)根基。

開辟生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域新賽道

廣東省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（茂名市）的建設(shè)，讓生豬產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)的茂名按下了“快進(jìn)鍵”，讓企業(yè)有了開辟新時(shí)代生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展、拓展新領(lǐng)域新賽道的底氣和信心。

2024年3月，第二屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在廣東省佛山市舉行。3家來自省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園（茂名市）的企業(yè)組團(tuán)來參會。對企業(yè)參展的特級臘腸、臘肉等臘味和其他農(nóng)副產(chǎn)品，他們表示，“幾乎每天都有上千人到展位來詢價(jià)，對公司產(chǎn)品的品質(zhì)都頗為認(rèn)可?！?/p>

在茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，黨組書記、局長車東耀欣喜地告訴記者，在省生豬跨縣集群產(chǎn)業(yè)園平臺的賦能加持下，在茂名農(nóng)村，家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等經(jīng)營主體紛紛破土而出，成為助推全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村“百千萬工程”高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。同時(shí)，還催生了區(qū)域公共品牌項(xiàng)目。茂名將對現(xiàn)有優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行整體包裝宣傳，形成品牌創(chuàng)建激勵機(jī)制，實(shí)現(xiàn)品牌化經(jīng)營，培育和發(fā)展直銷、配送、電子商務(wù)等豬肉產(chǎn)品流通業(yè)態(tài)。現(xiàn)在，如何引領(lǐng)生豬品牌培育與產(chǎn)業(yè)升級已經(jīng)成為茂名主動作為的發(fā)力點(diǎn)。

據(jù)悉，廣東省將繼續(xù)支持茂名生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步補(bǔ)齊肉品加工短板，拉長生豬產(chǎn)業(yè)鏈，重點(diǎn)做好屠宰加工、肉食分割、肉制品精深加工和預(yù)制菜、中央廚房、冷鏈物流體系建設(shè)。

茂名生豬產(chǎn)業(yè)火熱前景，讓人充滿期待。（吳礫星）