中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蘭昌未 記者梁計(jì)）近日，資陽(yáng)市委常委、政法委書(shū)記赴臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)一學(xué)院督導(dǎo)調(diào)研食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況。市市場(chǎng)監(jiān)管局、臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)管委會(huì)分管負(fù)責(zé)同志陪同調(diào)研。

督導(dǎo)組深入學(xué)校食堂仔細(xì)查看就餐環(huán)境、“明廚亮灶”建設(shè)、相關(guān)制度落實(shí)、進(jìn)貨臺(tái)賬管理、餐飲具消毒等情況，聽(tīng)取學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”情況匯報(bào)。

督導(dǎo)組指出，校園食品安全是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)，一定要樹(shù)牢底線意識(shí)，抓好各項(xiàng)工作落實(shí)，讓學(xué)生和家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿意。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，要抓好制度落實(shí)，對(duì)照風(fēng)險(xiǎn)管控清單逐項(xiàng)抓好風(fēng)險(xiǎn)排查，確保問(wèn)題隱患消除在萌芽狀態(tài)，嚴(yán)防食品安全事故。要抓好過(guò)程管控，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，加強(qiáng)食材采購(gòu)、加工過(guò)程、菜品供應(yīng)全過(guò)程管理，確保食品入口安全。要抓好教育管理，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員持證上崗制度，認(rèn)真組織食品安全教育培訓(xùn)，規(guī)范操作流程，夯實(shí)食品安全工作基礎(chǔ)。