中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）為深入推進《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）落地落實，近日，自貢市市場監(jiān)督管理局舉行了食品生產(chǎn)企業(yè)“食品安全總監(jiān)說安全”活動，示范企業(yè)的食品安全總監(jiān)圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任，讀政策、找問題、談經(jīng)驗、說做法，引領全市食品生產(chǎn)企業(yè)提升食品安全意識，增強食品安全管理能力。全市市場監(jiān)管部門相關(guān)人員及51戶食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)參與其中。

活動對全市食品安全總監(jiān)開展了食品生產(chǎn)企業(yè)落實《規(guī)定》專題培訓。四川省遠達富順縣美樂食品有限公司、自貢市天味食品有限公司、四川天天鑫食品有限公司、自貢永匯食品有限公司的食品安全總監(jiān)作為代表，就企業(yè)按照《規(guī)定》要求建立健全食品安全管理制度，嚴格落實三類人員職責、“日管控、周排查、月調(diào)度”三項制度、三本記錄臺賬；按照GB14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》形成一體化的食品安全管理體系；增強員工食品安全知識培訓，切實提高食品安全管理水平及食品安全總監(jiān)履職情況等方面進行交流發(fā)言。

自貢市市場監(jiān)管局黨委書記、局長指出，今年以來，全市各級市場監(jiān)管部門深入學習貫徹黨的二十大精神和習近平總書記關(guān)于食品安全的重要講話精神，全面落實國務院食安委、市場監(jiān)管總局關(guān)于落實食品安全“兩個責任”的要求，建立健全分層分級精準包保制、落實企業(yè)主體責任、強化食品生產(chǎn)監(jiān)管、促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，自貢市食品全鏈條質(zhì)量安全水平持續(xù)穩(wěn)中向好。全市食品生產(chǎn)企業(yè)要認真學習《規(guī)定》內(nèi)容，嚴格執(zhí)行相關(guān)要求，進一步落實企業(yè)食品安全主體責任，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)、食品安全員的作用，共筑食品質(zhì)量安全。各級市場監(jiān)管部門要督促企業(yè)落實主體責任，提高食品安全監(jiān)管效能，持續(xù)開展培訓考核，強化包保責任和監(jiān)管責任有機銜接，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，帶動全市食品安全整體水平邁上新的臺階。