中國食品安全報訊（喻志遠 劉勇 姜速峰 張再發(fā) 談好明 記者陳賽）湖南省岳陽市平江縣以落實食品安全“兩個責任”為抓手，以實施高位推動、著力督導整治、強化宣傳培訓的關(guān)鍵“三招”，抓牢春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，加大督導整治力度，壓緊壓實食品安全屬地管理責任與企業(yè)主體責任，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

實施高位推動

縣委、縣政府高度重視食品安全工作，把 “兩個責任”作為貫徹落實習近平總書記關(guān)于食品安全重要指示精神的“一把手”工程，召開縣委常委會、政府常務會議專題學習“兩個責任”機制政策文件，聽取相關(guān)工作匯報，研究謀劃食品安全“兩個責任”機制工作，精心部署春節(jié)期間食品安全整治，明確牽頭領(lǐng)導、牽頭部門，細化任務分工，責任落實到人?？h級領(lǐng)導率先示范，親自帶隊，深入一線，以點帶面，真督實查確保食品安全“兩個責任”落地生根。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、食安委成員單位聞令而動，結(jié)合年關(guān)守護行動要求，迅速部署，按下推進“兩個責任”落實的“快捷鍵”，搶時間、抓落實、趕進度，上下聯(lián)動，同向發(fā)力，全面形成“比學趕超”的濃厚氛圍，織密筑牢了食品安全“防護網(wǎng)”。

著力督導整治

結(jié)合“守查保”行動部署要求，以“四個最嚴”為遵循，突出重點品種、重點區(qū)域、重點場所，圍繞人群集中、問題易發(fā)、影響面廣的風險領(lǐng)域，深入開展督導整治，強化監(jiān)管與包保督導相結(jié)合、監(jiān)管與打擊相結(jié)合、監(jiān)管與抽檢相結(jié)合，多措并舉，全方位守牢食品安全底線。春節(jié)期間，各級食安辦組織縣、鄉(xiāng)、村包保干部開展包保督導比例達100%，督導包保主體數(shù)100%，監(jiān)管部門出動執(zhí)法人員3870人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營戶12920家次，開展專項監(jiān)督抽檢67批次，排查整改安全隱患116處，處理投訴舉報268件，有效防范和遏制安全事故發(fā)生，守牢守好了人民群眾的“團圓飯”。

強化宣傳培訓

針對包保干部、工作專班人員、監(jiān)管人員、食品安全總監(jiān)、食品安全員五類人員，通過視頻會議、大會場、小專場、實地指導、發(fā)放宣傳海報等多種方式，分級組織開展各類宣傳培訓。各級食安辦對包保干部、工作專班人員開展培訓，講清“三清單+一項承諾書制度”；市場監(jiān)管部門對監(jiān)管人員、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展培訓，重點解讀企業(yè)主體責任落實要求，指導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法配備“兩員”，建立“三本臺賬”，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。春節(jié)前后組織舉辦和參加培訓會議11場次，覆蓋人員2000余人次，發(fā)放宣傳海報3000余份，實地指導企業(yè)105家次，并每月編制工作簡報，及時總結(jié)提煉經(jīng)驗做法，增強包保有效性、針對性。堅持宣教培訓聚焦地方黨委、政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”，抓緊牽牢責任落實的“牛鼻子”。

后續(xù)，平江縣將以黨的二十大精神為指引，以“四個最嚴”要求為根本遵循，嚴格按照上級部署要求，動態(tài)管理包保數(shù)據(jù)、及時更新簽訂承諾書、高效推進督導督查，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，推動包保督導更加規(guī)范高效，企業(yè)風險管控更加精準科學，全面促進全縣食品安全治理能力和水平的提升。