中國食品安全報訊（余小毛）2月14日和2月16日，江西省吉安縣包保干部到企業(yè)督導(dǎo)檢查食品安全“兩個責(zé)任”落實情況。縣委辦、縣市場監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同督查。

督查組分別來到各自包保的學(xué)校和超市，聽取了檢查單位負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全主體責(zé)任落實和企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營情況的匯報，并對照督導(dǎo)清單，對學(xué)校和企業(yè)包保檔案建立情況、食品安全總監(jiān)、安全員配備情況以及食品采購、加工、銷售、留樣、反食品浪費等全過程管控情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見及建議，被檢單位表示將立即按照相關(guān)要求整改到位。

督查組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校和企業(yè)要主動扛起食品安全主體責(zé)任，充分發(fā)揮食品安全管理員作用，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。要建立健全食品安全管理體系，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作舉措，加強(qiáng)食品安全管理人員及從業(yè)人員的教育和培訓(xùn)，持續(xù)加強(qiáng)員工規(guī)范化操作，提升食品安全管理水平，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，保障廣大師生和人民群眾的健康安全。