中國食品安全報訊（李飛 記者李甜甜）為高質(zhì)高效推動“兩個責任”工作落地見效，有效防范校園食品安全風險。2月17日，天津市和平區(qū)副區(qū)長帶隊到分包學校食堂，履行屬地黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全包保職責，對校園食品安全工作進行現(xiàn)場督導(dǎo)，和平區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局主要負責人及相關(guān)人員陪同。

督導(dǎo)組一行全面進行“一詢二看三查”，詳細了解食品安全工作開展情況，重點檢查了從業(yè)人員健康狀況、加工制作場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、原材料管理和食品留樣環(huán)節(jié)等。在食堂后廚，檢查人員詳細了解每個食品制作環(huán)節(jié)是否規(guī)范操作，并現(xiàn)場給予指導(dǎo)。

和平區(qū)副區(qū)長在督導(dǎo)檢查后強調(diào)食品安全是民生工程，也是民心工程。校園食品安全關(guān)系每個家庭的幸福、關(guān)系祖國的未來。一是要求學校切實履行食品安全主體責任，加強自查自糾，認真整改發(fā)現(xiàn)問題。二是要求和平區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)教育局要加強聯(lián)動，嚴格落實監(jiān)管責任和主管責任。三是加大對街道包保干部的培訓，將屬地責任壓緊壓實，嚴格開展包保督導(dǎo)。四是要結(jié)合日常監(jiān)督檢查，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、抽檢監(jiān)測等手段有力打擊違法行為，全力筑牢學校食品安全防線，為廣大學生“舌尖上的安全”撐起堅實有力的“保護傘”。