中國(guó)食品安全報(bào)訊（董婉琳 記者朱定榮）2月21日上午，南平市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)帶領(lǐng)市局督導(dǎo)組一行到建陽(yáng)區(qū)督導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作。

督導(dǎo)組一行先后走訪了多家食品及餐飲企業(yè)，認(rèn)真查看了相關(guān)企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”的制度建立、臺(tái)賬建檔、快速檢測(cè)室每日抽檢和“一品一碼”食品安全追溯信息錄入等情況并給予肯定。

同時(shí)，督導(dǎo)組要求企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任，扎實(shí)做好日管控、周排查、月調(diào)度工作；尤其要加強(qiáng)學(xué)校供餐方面的食品安全管理，及時(shí)排查和消除食品安全隱患，堅(jiān)決防范食品安全事故發(fā)生。

同時(shí)，市局督導(dǎo)組就做好下階段食品安全監(jiān)管工作，對(duì)全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門提出具體要求。一是提高思想認(rèn)識(shí)，把落實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”作為當(dāng)前重要工作著力抓緊抓實(shí)。二是強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體日常監(jiān)管和培訓(xùn)指導(dǎo)，對(duì)照清單加快推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)的防控能力，讓“舌尖上的安全”更有保障。三是強(qiáng)化信息溯源，督促企業(yè)落實(shí)“一品一碼”食品安全信息追溯工作，用好“一證通”制度，與實(shí)現(xiàn)食品安全信息化、制度化、長(zhǎng)效化監(jiān)管相結(jié)合，推動(dòng)食品安全主體責(zé)任走深走實(shí)。