中國食品安全報訊（郭汝月）為推進(jìn)食品安全屬地管理責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任等“兩個責(zé)任”落實落細(xì)，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”整治行動，白銀市平川區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了“農(nóng)家樂”食品安全專項行動。

此次行動主要對“農(nóng)家樂”是否辦理食品經(jīng)營許可證；從業(yè)人員是否取得有效的健康證明；經(jīng)營食品是否超過保質(zhì)期限；食品經(jīng)營場所是否干凈整潔；餐飲具清洗消毒是否規(guī)范；食品原料進(jìn)貨查驗及索證索票臺賬是否齊全；“三防”設(shè)施是否完善；有無超范圍經(jīng)營行為；食物存放和加工是否做到生熟分開等方面進(jìn)行了檢查。

通過此次專項行動,進(jìn)一步規(guī)范了“農(nóng)家樂”經(jīng)營行為，增強了經(jīng)營戶主體意識，責(zé)任意識、安全意識，為群眾營造安全放心的消費環(huán)境。

下一步，平川區(qū)市場監(jiān)督管理局將以此次專項行動為發(fā)力點，認(rèn)真履職盡責(zé)，主動擔(dān)當(dāng)作為，加大食品安全檢查頻次，著力抓好轄區(qū)“農(nóng)家樂”食品安全監(jiān)管與“農(nóng)家樂”持續(xù)、健康發(fā)展，守護(hù)好美麗鄉(xiāng)村的美好“食”光。