中國(guó)食品安全報(bào)訊（周玉霞 鄭元祿）近日，恭城瑤族自治縣督導(dǎo)組到該縣一家超市檢查食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落實(shí)情況。

“企業(yè)是否建立食品安全管理體系？”“是否落實(shí)食品安全總監(jiān)和食品安全員制度？”“企業(yè)面臨哪些困難？”督導(dǎo)組一行詳細(xì)聽(tīng)取了企業(yè)經(jīng)營(yíng)和銷售情況介紹，對(duì)超市進(jìn)貨查驗(yàn)、散裝食品銷售、食品安全檢測(cè)等情況進(jìn)行了深入檢查，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)照任務(wù)清單，仔細(xì)查看了相關(guān)臺(tái)賬記錄，提出了有關(guān)要求。

督導(dǎo)組指出，食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，企業(yè)要加強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理措施，深入排查化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”；全縣各級(jí)包保干部要深刻理解領(lǐng)會(huì)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的主要內(nèi)容、精神實(shí)質(zhì)，堅(jiān)決扛起食品安全責(zé)任，切實(shí)履行食品安全包保督導(dǎo)職責(zé)，做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人、督查到點(diǎn)，迅速行動(dòng)，按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)，逐項(xiàng)逐條推進(jìn)工作，形成上下一盤(pán)棋、齊抓共管的工作格局。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要充分發(fā)揮食品安全辦的綜合協(xié)調(diào)、牽頭抓總作用，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，將“兩個(gè)臺(tái)賬三清單一承諾”的具體要求分析透，在“干什么”以及“怎么干”上下功夫，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作抓出成效、抓出經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)形成末端發(fā)力、終端見(jiàn)效的食品安全工作新格局。

據(jù)了解，自全國(guó)部署落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作以來(lái)，恭城瑤族自治縣根據(jù)自治區(qū)、市食品安全辦文件要求，高位推動(dòng)，明確工作任務(wù)，倒排工期，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”。截至目前，納入包保范圍的主體已建立臺(tái)賬，共完成分級(jí)分類1400家，確定包保干部340人，其中10家B級(jí)包保主體由縣人民政府領(lǐng)導(dǎo)班子領(lǐng)導(dǎo)包保。