中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 張偉 記者李甜甜）為進一步推動《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）實施，壓實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，天津市靜海區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合監(jiān)管實際，早謀劃、快部署、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求，全力推動食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落細落實，并率先查辦6起因違反《規(guī)定》的案件，取得初步成效。

統(tǒng)一細化制度，集中組織培訓(xùn)。靜海區(qū)市場監(jiān)管局制定印發(fā)了貫徹落實《關(guān)于壓緊壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任的通知》，要求各市場監(jiān)管所和企業(yè)分類配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，進行培訓(xùn)和考核；細化工作要求，制定食品安全總監(jiān)、食品安全員主要職責(zé)，食品安全風(fēng)險管控清單，制作印發(fā)了《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀要》模板。

靜海區(qū)市場監(jiān)管局組織大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、特殊食品、乳制品、肉制品等主要負責(zé)人開展專題培訓(xùn)，宣貫解讀《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，通過培訓(xùn)促使企業(yè)食品安全主體責(zé)任進一步明確，生產(chǎn)經(jīng)營進一步規(guī)范。截至目前，已開展集中專題培訓(xùn)2次，培訓(xùn)企業(yè)負責(zé)人24人次，全區(qū)12家重點食品生產(chǎn)企業(yè)均已配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。

把握工作重點，強化日常監(jiān)管。靜海區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)重點食品生產(chǎn)企業(yè)醒目位置制作懸掛了《靜海區(qū)落實食品安全“兩個責(zé)任”信息公示欄》，將企業(yè)主體責(zé)任、包保等級、包保干部、日常檢查記錄等基本信息和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作開展情況進行公示，做到“檢查有記錄、督導(dǎo)有依據(jù)、工作有痕跡”，強化壓力傳導(dǎo)，接受社會監(jiān)督，確保落實“兩個責(zé)任”在陽光下運行。

進一步延伸日常監(jiān)管工作觸角，將食品生產(chǎn)企業(yè)在日管控、周排查、月調(diào)度中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患以及整改情況，作為日常監(jiān)督檢查、證后審查等工作的重點，加大檢查力度，全面提升食品生產(chǎn)監(jiān)管工作質(zhì)效。目前對4家食品生產(chǎn)企業(yè)未按責(zé)任制要求落實食品安全責(zé)任的違法行為進行立案警告；對2兩家食品生產(chǎn)企業(yè)拒不執(zhí)行“日排查、周管控、月調(diào)度”工作責(zé)任的違法行為進行立案處罰，成為全區(qū)首例因違反《規(guī)定》的處罰案件，對全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體形成了強有力震懾作用。