中國食品安全報(bào)訊(王麒 記者李黎)為深入貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,進(jìn)一步壓緊壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,深入落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制,近日,句容市市場監(jiān)督管理局舉辦了食品安全主體責(zé)任落實(shí)宣貫培訓(xùn)會(huì)。全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及食品安全員共126人參加了培訓(xùn)。
會(huì)上深入解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的具體內(nèi)容和要求,就食品生產(chǎn)企業(yè)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度的建立等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的講解。對(duì)“江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)系統(tǒng)”電腦端和移動(dòng)端的使用方法和操作步驟進(jìn)行了培訓(xùn)。同時(shí),結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)中查處的案例、發(fā)現(xiàn)的隱患問題,提醒食品生產(chǎn)企業(yè)舉一反三,做好自查自糾。
會(huì)議強(qiáng)調(diào),食品生產(chǎn)安全是食品安全最為基礎(chǔ)的一個(gè)環(huán)節(jié),也是最為重要的環(huán)節(jié),是食品安全監(jiān)管中的重中之重。食品生產(chǎn)企業(yè)要提高思想認(rèn)識(shí)、增強(qiáng)責(zé)任感,重點(diǎn)抓住“三類人”(企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員),管好“三件事”(日管控、周排查、月調(diào)度的填報(bào)),健全三本臺(tái)賬(每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報(bào)告、每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要),要實(shí)施清單化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理,努力把食品生產(chǎn)工作做實(shí)、做細(xì)、做牢,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)法律規(guī)定和制度規(guī)范,堅(jiān)決做好安全生產(chǎn)工作,承擔(dān)起食品安全的第一責(zé)任人重任,從源頭上堅(jiān)決守好食品安全底線。