中國食品安全報訊（周純 石愛蘭 蘭曉孟）為嚴格落實食品安全“兩個責任”機制工作，連日來，廣西桂林市龍勝各族自治縣逐級召開食品安全“兩個責任”工作部署會議。

12月12日，龍脊鎮(zhèn)召開集體簽訂包保責任承諾書現(xiàn)場會，傳達了縣食安辦文件精神，部署落實相關工作。要求各包保干部要充分認識落實食品安全“兩個責任”工作機制，按照包保工作部署，簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，按時開展檢查，加強農(nóng)村食品監(jiān)管及督導工作，扎實推動“兩個責任”落實見效，確保龍脊鎮(zhèn)人民群眾和景區(qū)游客的飲食安全。

會議還解讀了《龍勝各族自治縣落實“兩個責任”工作操作手冊》，手把手教包保干部如何簽訂承諾書。目前龍脊鎮(zhèn)共有B、C、D三級包保主體359家，其中B級1家、C級82家、D級276家。14個鄉(xiāng)級包保干部，35個村級包保干部，每個包保干部按照包保清單上的包保主體簽訂承諾書一式三份。包保干部須在12月15日前完成“三清單一承諾”，壓緊壓實食品安全工作責任。

會后，鄉(xiāng)級包保干部和各村級包保干部現(xiàn)場紛紛簽訂了《食品安全責任與任務承諾書》，力爭在12月15日前完成全鎮(zhèn)包保承諾書的簽訂工作。

12月14日，龍勝縣召開2022 年食品安全委員會全體（擴大）會暨落實食品安全“兩個責任”工作機制專題部署會議。龍勝縣人民政府副縣長、縣食安辦主任出席會議并講話。

會議傳達了國務院食安委、市場監(jiān)管總局分別印發(fā)的《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關文件精神，并通報了近期龍勝縣在落實食品安全“兩個責任”工作機制推進中取得的成效。一是全面調(diào)查摸底。建立分層分級、層級對應的包保工作臺賬。二是落實責任到人。以明確了誰來管，就要解決管什么、怎么管的問題，讓各級包保干部深刻認識三張清單加一項承諾書。三是完善工作機制。成立了涵蓋部分成員單位的“兩個責任”機制領導小組和工作專班，明確職責任務、集中力量攻堅，實體化運作。四是強化督導落實。將分層分級工作機制落實情況納入食品安全工作評議考核，進一步督導督查落實情況。

會議指出，食品安全無小事，安全責任重于山。根據(jù)縣委、縣政府主要領導批示，縣食安委認真貫徹落實“兩個責任”工作，結合實際分層分級抓好包保工作責任到人。通過壓實壓緊屬地管理責任和企業(yè)主體責任，兩條線擰成一股繩、聚成一股力，全力護航老百姓“舌尖上的安全”?？h委、縣政府一直以來高度重視食品安全問題，分層分級包保是落實食品安全“兩個責任”的重要舉措，讓縣級、鄉(xiāng)級、村級干部深入對應層級企業(yè)進行全面督導督查落實包保責任。要求各成員單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)要提高政治站位，切實增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感，因地制宜妥善處理好歲末年初酒席承辦民族習俗與食品安全日常監(jiān)管的關系；成立領導小組和工作專班，及時匯總工作落實情況，第一時間上報信息，不斷有序推進食品安全“兩個責任”工作機制，嚴格按照區(qū)市要求完成承諾書的簽訂工作。

會議強調(diào)，食品安全不僅是一項重要的民生工程，也是社會高質(zhì)量發(fā)展的重要標準。要堅持以人民為中心的發(fā)展思想，嚴格落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”總體要求，以推動食品安全“兩個責任”落實為契機，再接再厲、創(chuàng)新監(jiān)管模式，堅決實行“黨政同責”原則，嚴把每一道防線，不斷提高食品安全監(jiān)管能力和服務水平，促進全縣經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，讓百姓真真正正感受到安居樂業(yè)的生活和高幸福指數(shù)的日子。