中國食品安全報訊（劉巖）為貫徹落實國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）的要求，黑龍江省市場監(jiān)管局食品流通處以《規(guī)定》宣貫落實為抓手，推動企業(yè)食品安全主體責任落實做細。

聚焦落實抓培訓。認真學習領會落實、出臺落實《規(guī)定》的指導意見，統(tǒng)籌組織對食品安全監(jiān)管人員和食品經(jīng)營企業(yè)的培訓。11月11日，食品銷售企業(yè)落實主體責任培訓班以視頻會議方式召開。全省大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場負責人和食品安全總監(jiān)、食品安全員共575人參加培訓。指導企業(yè)對照食品安全總監(jiān)、食品安全員的職責，制定完善和“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制，把食品安全主體責任落到實處。

聚焦行業(yè)抓自律。調動行業(yè)協(xié)會的積極性，共同推動主體責任落實。協(xié)調省連鎖經(jīng)營協(xié)會、省食品流通商會發(fā)揮協(xié)會的行業(yè)自律作用，主動配合市場監(jiān)管部門推動企業(yè)落實食品安全主體責任。省連鎖經(jīng)營協(xié)會向全省范圍零售業(yè)實體店經(jīng)營者發(fā)起《黑龍江省連鎖經(jīng)營協(xié)會關于企業(yè)落實食品安全主體責任倡議書》。倡議會員企業(yè)按照《規(guī)定》的要求，在落實好原有食品安全管理制度的基礎上，進一步健全完善食品安全責任制，配齊配強食品安全管理人員，完善食品安全主體責任體系。從“認清意義，明確職責，完善機制，提高能力”四方面提出了具體要求。

聚焦示范抓引領。組織體量規(guī)模較大、連鎖經(jīng)營、有品牌效應的企業(yè)對照《規(guī)定》先期逐項完善落實《規(guī)定》要求，起到引領作用。引導綜合超市、商貿(mào)有限公司等企業(yè)全鏈條推進主體責任的落實，倡議旗下門店、合作供應商、商場柜臺承租者，共同履行食品安全主體責任，讓消費者買的放心、吃的安心、用的可心。