頭頂桔子、手拿汽水的“冰冰熊”，是北京老字號“北冰洋”最新打造的吉祥物。你可知道，這只人見人愛的吉祥物，居然和南水北調有著千絲萬縷的聯系——冰冰熊頭頂的桔子，正是來自南水北調水源地的“武當蜜桔”。

北京老字號為何看上了武當蜜桔？答案要到水源地湖北十堰丹江口庫區(qū)去尋找。通過南水北調對口協作，北京一輕食品集團落子丹江口，不但讓“國民飲料”北冰洋有了丹江味兒，還通過柑桔深加工，為當地傳統(tǒng)產業(yè)帶來新的變化。

北京企業(yè)為庫區(qū)桔農“兜底”

11月的北京已經入冬，千里之外的丹江口卻正是武當蜜桔采摘的時節(jié)。在丹江口的江北地區(qū)，滿山遍嶺的桔子樹被果實壓彎枝頭，仿佛提著一串串小燈籠。一場雨過后，桔園空氣清新，雨珠晶瑩剔透，讓金黃的桔子更加誘人。

涼水河鎮(zhèn)江口村，是當地有名的“桔鄉(xiāng)”。村民羅天恒來到自家桔園，喜悅的心情寫在了臉上。他的桔園有十幾畝，產量大約有十萬斤。今年行情好，收購價比往年幾乎高出一倍，這意味著他的收入也要比往年高出不少。

“今年估摸著能掙十萬來塊錢?！绷_天恒笑著說，眼睛瞇成了一條線。老羅過去是丹江口庫區(qū)的漁民，有三條船，靠捕魚養(yǎng)魚為生。南水北調中線工程通水前，他上岸成了桔農。按他的說法，種桔子雖然比打工好一點，但過去經常是“豐產不豐收”。

原因倒也簡單。當地雖然柑桔種植面積大，但缺乏深加工產業(yè)，桔子一般都是銷往外地。一旦遇上“大年”，桔子的收購價格就會被壓得很低，那些個頭小、品相一般的桔子，更是無人問津。為了少賠本，桔農只能把賣不掉的桔子倒在溝渠里，或是任憑桔子爛在樹上。說起這些，老羅滿是無奈。

現在的老羅有底氣多了。他再也不用擔心桔子滯銷的問題，也不用擔心收購商隨意壓價。今年10月，北京一輕食品（丹江口）有限公司與丹江口市簽訂協議，承諾以不低于每斤0.8元的價格兜底收購柑桔15萬噸，一下子解決了桔農的后顧之憂。

傳統(tǒng)柑桔產業(yè)有了高附加值

在丹江口，說起“北京一輕”，不少人可能感到陌生。說起“北冰洋”，人們一下子恍然大悟：“哦，是生產汽水的！”

2023年11月，北京一輕食品（丹江口）產業(yè)園全面投產，成為一輕在華中地區(qū)落子的第一個產業(yè)園區(qū)。該項目占地133畝，總投資10億元，除了生產果汁汽水，還生產HPP（超高壓殺菌）桔汁、茶飲料、高端飲用水等產品。從此，“北冰洋”有了丹江味兒。

走進一輕產業(yè)園，如同置身于一個現代化的工業(yè)旅游景區(qū)。一輕產業(yè)園目前擁有7條生產線，采用不同的顏色，對不同的生產線進行分區(qū)。其中，藍色的區(qū)域生產的是飲用水“丹泉”和茶飲料“丹茶”，一條生產線每小時可以生產36000瓶。穿過藍色的飲用水車間，一片明亮的橙色映入眼簾，這就來到了HPP桔汁的生產線。

在這里，一顆顆武當蜜桔經過分揀清洗、榨汁取汁、殺菌冷卻等工序，變成了一瓶瓶HPP桔汁。工作人員介紹，HPP桔汁采用超高壓滅菌，沒有添加劑，不加一滴水，保留了武當蜜桔的原有風味和營養(yǎng)成分。采用鮮榨桔汁生產的汽水，果味也更加濃郁。

生產一瓶HPP桔汁，大約需要10個桔子。HPP桔汁生產線一小時可以生產18000瓶，對桔子的消耗量巨大。而丹江口作為武當蜜桔的主產地，柑桔種植面積達30萬畝，年產量超30萬噸。因此，一輕落地丹江口，可謂是“天作之合”。

武當蜜桔是國家地理標志產品，具有果肉細嫩、汁多化渣等優(yōu)點。依托得天獨厚的優(yōu)勢，一輕順勢提出了打造“中國柑桔深加工全產業(yè)鏈第一品牌”的愿景。從單純地賣桔子到生產HPP桔汁、果汁汽水等高附加值產品，丹江口的柑桔產業(yè)正在悄然發(fā)生變化。

北京55億元支持水源地綠色發(fā)展

眼下，隨著武當蜜桔進入采摘季，新一輪的榨汁工作也開始啟動。

今年，一輕計劃收購柑桔15萬噸，大約占到丹江口市柑桔總產量的三分之一到二分之一。僅此一項，就能生產HPP桔汁600萬箱、果汁汽水800萬箱，實現產值11.2億元，輻射帶動上下游就業(yè)2萬余人，帶動庫區(qū)桔農人均增收近千元。

圍繞丹江口的萬畝桔園、萬畝水源、萬畝茶園等資源，一輕還推出了不同品類的產品，既豐富了消費者的選擇，又帶動了當地水經濟的發(fā)展。據了解，水經濟是丹江口市正積極打造的新的經濟增長點，目前產值已占到全市GDP總量的近一半。

“這個項目是‘兩山理論’的一次生動實踐，也是北京市南水北調對口協作的重要成果?！北本炻毟刹?，丹江口市委常委、副市長隋耀衛(wèi)表示，發(fā)展水經濟，還有利于更好地守水護水，從而確保“一泓清水永續(xù)北送”。

通過對口協作機制，越來越多的北京企業(yè)來到南水北調中線水源地投資興業(yè)。繼一輕之后，燕京啤酒丹江口產業(yè)園也已開工建設，并有望在明年7月底投產。在河南南陽，京豫兩地依托當地獼猴桃特色產業(yè)，聯手打造“獼猴桃小鎮(zhèn)”，走出了一條生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善與經濟持續(xù)增長良性互動的新路子。

北京市牢記水源地無私奉獻，積極支持水源地綠色發(fā)展。十年來，北京市累計安排資金55億元，支持實施協作項目1232個，促進水源地產業(yè)轉型升級，為當地高質量發(fā)展提供了有力支撐。（王琪鵬）