年初以來，佳木斯市樺南縣教育局全面統(tǒng)籌各類資源，廣泛調(diào)動各方力量，深入開展中小學（幼兒園）校園食品安全工作專項督導工作，有力地提升了校園食品安全整體水平，堅決守護樺南縣師生“舌尖上的安全”。

明標準，制度落實到位。在黑龍江省中小學（幼兒園）校園食品安全督導專項培訓線上會議后，樺南縣教育局立即行動，組織召開相關會議進行安排部署，進一步明確中小學（幼兒園）校園食品安全督導檢查的重點和流程，摸清校園食堂數(shù)目、用餐人員、配餐方式等具體內(nèi)容，全力確保底數(shù)明、情況清。要求各學校（幼兒園）健全完善內(nèi)部管理，嚴格落實原材料進貨查驗、留樣、餐飲消毒等風險防控制度，建立監(jiān)管臺賬和責任清單。

嚴要求，督查指導到位。樺南縣45名責任督學深入校園食堂操作間和儲物間，對食堂清潔程度、儲存食品環(huán)境、食品加工衛(wèi)生條件等方面進行全面檢查，重點督導學校食品安全校（園）長負責制落實、學校食堂從業(yè)人員健康，黑龍江省食品安全管理系統(tǒng)使用、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行，以及食材進貨、加工操作、留樣、信息公開等管理制度執(zhí)行情況。

促提升，問題整改到位。專項督導共檢查各類學校（幼兒園）食堂47家，發(fā)現(xiàn)并整改問題5個，收集典型案例13篇。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，責任督學現(xiàn)場進行反饋，嚴格要求相關學校（幼兒園）依法依責加強指導、及時處理，將問題納入工作臺賬，形成閉環(huán)清單，確保全部整改到位。同時，健全完善動態(tài)監(jiān)管機制，對校園食堂實行紅黑榜監(jiān)測，以點帶面、以線帶片促進校園食品安全工作不斷提升。

樺南縣校園食品安全專項督導工作，堅持全方位、全鏈條、全覆蓋，聚焦突出問題，強化督辦整改，全面提升了各學校（幼兒園）“以健康為中心”的食品安全意識。下一步，樺南縣將深入貫徹落實省市相關部署要求，以“時時放心不下”的責任感和使命感，持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，壓緊壓實各方安全責任，不斷加大宣傳教育引導力度，織密織牢校園食品安全“防護網(wǎng)”。（龐淼 朱玉瑩 徐嘉徽）