4月14日，紀(jì)念于若木同志誕辰105周年座談會(huì)暨2024營(yíng)養(yǎng)與健康發(fā)展促進(jìn)大會(huì)在北京舉行。會(huì)上，與會(huì)嘉賓們深情緬懷于若木先生，并圍繞營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、食育教育等話題展開深度對(duì)話。

傳承于若木先生精神

推動(dòng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

于若木是陳云同志的夫人，也是我國(guó)改革開放以來營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的積極倡導(dǎo)者和推動(dòng)者，出版有《于若木文集》《于若木論學(xué)生營(yíng)養(yǎng)》等專著，自20世紀(jì)80年代開始倡導(dǎo)并推動(dòng)了“護(hù)苗工程”“大豆行動(dòng)計(jì)劃”“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”及“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”等工作的實(shí)施，組織各領(lǐng)域、各方力量，為國(guó)民健康提出了許多切實(shí)可行的措施，為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展和提高中華民族素質(zhì)作出了重要貢獻(xiàn)。

會(huì)上，與會(huì)嘉賓們深情緬懷于若木先生，參觀《于若木生平事跡展》、觀看《于若木營(yíng)養(yǎng)健康理念與實(shí)踐》回憶專片，學(xué)習(xí)于若木先生“當(dāng)老實(shí)人、說老實(shí)話、辦老實(shí)事”“對(duì)國(guó)家對(duì)人民高度負(fù)責(zé)”、不遺余力推動(dòng)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康工作發(fā)展的無私奉獻(xiàn)精神，并圍繞國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康、營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐與食育教育等話題展開深入探討，以實(shí)際行動(dòng)傳承于若木先生倡導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)健康理念與實(shí)踐。

“于若木先生的貢獻(xiàn)不僅體現(xiàn)在學(xué)術(shù)領(lǐng)域，更在于她對(duì)于公眾健康意識(shí)的普及和提高，為我們今天營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)的繁榮奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！敝袊?guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永祥在大會(huì)致辭中表示。

于若木將營(yíng)養(yǎng)科學(xué)從專業(yè)殿堂帶入尋常百姓家，讓高深的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為易于理解的生活常識(shí)，又被專家學(xué)者稱為“于若木營(yíng)養(yǎng)觀”。

“繼續(xù)詮釋和豐富她的‘營(yíng)養(yǎng)觀’，用科學(xué)理念與創(chuàng)新實(shí)踐推動(dòng)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！笔萌珖?guó)政協(xié)副主席陳元作為于若木的親屬代表，在大會(huì)致辭中鼓勵(lì)大家積極建言獻(xiàn)策，加強(qiáng)合作，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)貢獻(xiàn)力量。

落實(shí)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃

“每個(gè)人是自己健康第一責(zé)任人”

“沒有全民健康，就沒有全面小康”。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記提出“要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位”，把全民健康上升到了國(guó)家戰(zhàn)略的高度。

為深入貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的二十大精神，落實(shí)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》《中國(guó)兒童發(fā)展綱要（2021—2030年）》等有關(guān)要求，與會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家學(xué)者獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，展開深入探討。

近幾年，國(guó)家衛(wèi)生健康委與教育部等多部門在構(gòu)建多方聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，加強(qiáng)青少年食品營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估、完善標(biāo)準(zhǔn)體系建立，提升社會(huì)營(yíng)養(yǎng)服務(wù)能力、普及人群營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)等方面做了大量工作。

“于若木先生是新中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)的奠基者和推動(dòng)者”，據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司一級(jí)巡視員李泰然介紹，“反食物浪費(fèi)促營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)”“減油增豆加奶行動(dòng)”“健康體重提升行動(dòng)”是今年國(guó)家衛(wèi)健委年度營(yíng)養(yǎng)工作的重要任務(wù)。

營(yíng)養(yǎng)是健康的重要基礎(chǔ)，“每個(gè)人是自己健康第一責(zé)任人”。中國(guó)工程院院士陳君石、金征宇分別就《營(yíng)養(yǎng)是健康的重要基石》《碳水化合物與人體健康》等主題進(jìn)行了主題分享，科學(xué)普及營(yíng)養(yǎng)健康生活方式。

于若木生前高度重視我國(guó)貧硒地帶補(bǔ)硒問題，多次為全國(guó)最大的天然富硒區(qū)陜西安康發(fā)展富硒茶、富硒菜等提出指導(dǎo)意見，助力當(dāng)?shù)厍匕蜕絽^(qū)群眾脫貧致富奔小康。大會(huì)特別關(guān)注以特色產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)，中國(guó)富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)常務(wù)副理事長(zhǎng)趙桂慎作了《我國(guó)硒資源開發(fā)與硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略》專題報(bào)告，陜西安康市委農(nóng)辦主任，安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)徐杰作了《安康富硒茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)踐探索》專題報(bào)告。

聚焦學(xué)生營(yíng)養(yǎng)事業(yè)

關(guān)注學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐與食育教育

會(huì)上，圍繞營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、食育教育等話題，來自政府、社會(huì)組織、研究機(jī)構(gòu)、學(xué)校、企業(yè)等機(jī)構(gòu)的代表，展開了不同視角下的深度對(duì)話。

“加強(qiáng)食育教育、提升學(xué)生自主健康行為”“學(xué)校與家庭聯(lián)合、共育食品安全質(zhì)樸實(shí)踐”“各機(jī)構(gòu)緊密協(xié)作、加強(qiáng)兒童青少年的健康教育”，中國(guó)工程院院士、教育部全國(guó)學(xué)校食品與營(yíng)養(yǎng)健康工作專家組組長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)任發(fā)政分享了對(duì)于校園營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展的思考，鼓勵(lì)各方積極開展食育教育和科普宣傳，同心協(xié)力、密切協(xié)作，助力營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)的發(fā)展。

每年的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日5月20日，北京市于若木慈善基金會(huì)都會(huì)舉行營(yíng)養(yǎng)與健康主題會(huì)議。基金會(huì)理事長(zhǎng)陳奕璇介紹了基金會(huì)開展“食育進(jìn)校園”“為夢(mèng)想加油”主題公益活動(dòng)相關(guān)情況。據(jù)介紹，基金會(huì)還將圍繞“發(fā)育不良兒童營(yíng)養(yǎng)改善”“飲食不當(dāng)小胖墩減重”以及老年?duì)I養(yǎng)健康等開展公益項(xiàng)目，進(jìn)一步加強(qiáng)與政府、企業(yè)、學(xué)校、家庭等各方面的合作與協(xié)調(diào)，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

于若木慈善基金會(huì)與華彬文化基金會(huì)合作的“健康中國(guó)行食育進(jìn)校園公益行動(dòng)”，主要涉及青少年食育教育、飲食文化推廣和食育會(huì)議等方面，已連續(xù)開展5年，取得了一定成效。雙方代表在本次大會(huì)上進(jìn)行了簽約儀式，將圍繞提高青少年食育教育水平、普及食育文化知識(shí)、推動(dòng)食育文化的宣傳與交流等方面深化合作。

受華彬文化基金會(huì)創(chuàng)始人、名譽(yù)理事長(zhǎng)嚴(yán)彬先生委托，北京華彬文化基金會(huì)秘書長(zhǎng)盧戰(zhàn)在致辭中介紹了華彬文化基金會(huì)作為營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)的參與者，積極響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略號(hào)召，將“健康中國(guó)”理念融入發(fā)展之中，聯(lián)合多方力量開展青少年體教融合、文化傳承等公益活動(dòng)的情況。

“學(xué)校營(yíng)養(yǎng)供餐和營(yíng)養(yǎng)健康教育”圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，圍繞推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善、保障學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)，從政府政策、具體措施、重點(diǎn)部署、發(fā)展現(xiàn)狀、未來規(guī)劃、國(guó)外先進(jìn)做法、學(xué)校及學(xué)生實(shí)際需求、校餐企業(yè)的優(yōu)秀做法與面臨的挑戰(zhàn)、食育教育探索等，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副所長(zhǎng)劉愛玲與國(guó)家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司營(yíng)養(yǎng)處處長(zhǎng)徐嬌、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員張倩，中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)學(xué)校衛(wèi)生分會(huì)主任委員、北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所教授馬迎華，清華大學(xué)附屬中學(xué)朝陽學(xué)校副校長(zhǎng)王建平、湖北億謙食品科技有限公司董事長(zhǎng)袁愛群等嘉賓，進(jìn)行了充分溝通與探討。

推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，具有重要意義。在“營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”圓桌論壇環(huán)節(jié)，嘉賓們從行業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)鏈、生產(chǎn)與科技企業(yè)、媒體等角度出發(fā)，關(guān)注營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)當(dāng)下發(fā)展，把脈難點(diǎn)痛點(diǎn)，暢談推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的可實(shí)踐路徑與優(yōu)秀做法。中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)常務(wù)副理事長(zhǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蔡永峰，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)副秘書長(zhǎng)孫君茂、中糧集團(tuán)科技創(chuàng)新管理部副總監(jiān)郭斐、健康報(bào)社副總編輯楊秋蘭、同福集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)劉山國(guó)、南京善識(shí)健康科技有限公司創(chuàng)始人兼CEO汪迎峰、廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳翔等嘉賓就此話題展開探討。

“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)、青少年?duì)I養(yǎng)健康教育的普及與深化，需要政府、學(xué)校、企業(yè)和社會(huì)組織的共同努力！