為進(jìn)一步提升校園食品安全監(jiān)管水平，保障廣大師生飲食環(huán)境，促進(jìn)和諧校園建設(shè)，杜絕食品安全事故的發(fā)生，淮南市謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《淮南市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》的工作進(jìn)度，結(jié)合“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)專項(xiàng)整治工作。

上下聯(lián)動(dòng)，排查隱患。以業(yè)務(wù)股室為指導(dǎo)，以轄區(qū)所抓落實(shí)，一方面聚焦學(xué)校食堂食品安全狀況、從業(yè)人員健康證明、原材料索證索票、食品留樣情況、餐具清洗消毒記錄、食品添加劑的使用以及食用油、米、豬肉等大宗食品的進(jìn)貨渠道等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，細(xì)致排查風(fēng)險(xiǎn)隱患；另一方面按照學(xué)校食品安全主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員主要工作職責(zé)要求，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全制度；與此同時(shí)，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道食安辦包保干部的業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化食品安全督導(dǎo)效能，共筑監(jiān)管合力。

加強(qiáng)宣傳，提高意識(shí)。對(duì)各校食品從業(yè)人員開展培訓(xùn)，主要以《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為重點(diǎn)開展培訓(xùn)考核，確保做到應(yīng)知盡知，應(yīng)會(huì)盡會(huì)，并要求食品從業(yè)人員提高食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

暢通渠道，共治共管。對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位等暢通監(jiān)督渠道，鼓勵(lì)廣大人民群眾通過12345、12315等方式投訴舉報(bào)，齊抓共管，提高食品安全意識(shí)。

注重實(shí)效，整改到位。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題隱患，明確整改方案、時(shí)限和責(zé)任人，對(duì)整改過程給予指導(dǎo)、對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查，形成閉環(huán)，確保排查整治專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。

食安守護(hù)，我們?cè)谀磉?。下一步，謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將全鏈條開展校園食品安全監(jiān)管，全面防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決杜絕校園食品安全事件發(fā)生，為廣大師生提供一個(gè)干凈、衛(wèi)生、安全、和諧的用餐環(huán)境。（鄧創(chuàng) 谷亞璇）