為切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全工作，近日，湖南省株洲市石峰區(qū)市場監(jiān)管局針對(duì)中小學(xué)校園食堂采取“四不兩直”和“交叉執(zhí)法”的方式開展突擊檢查。

執(zhí)法人員分成5個(gè)執(zhí)法突擊小組，對(duì)轄區(qū)的九方小學(xué)、石峰外國語學(xué)校、北星小學(xué)、云龍香江學(xué)校、先鋒小學(xué)進(jìn)行突擊檢查。執(zhí)法人員主要對(duì)學(xué)校當(dāng)天采購的豬肉、蔬菜等大宗食材，以及米、面、油等重點(diǎn)品種進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)查看了肉類來源是否符合規(guī)定，感觀性狀是否異常，是否有“兩證兩章”，票據(jù)留存是否齊全；查看了米、面、油、蔬菜等食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及領(lǐng)用記錄、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存環(huán)境等是否符合要求；查看了設(shè)施設(shè)備能否正常使用以及操作間的衛(wèi)生狀況、餐具清潔消毒情況和操作人員的個(gè)人衛(wèi)生等情況。

檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)仍有學(xué)校存在場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)不到位、硬件設(shè)施配置不達(dá)標(biāo)、食品留樣不規(guī)范等問題。針對(duì)這些問題，能夠現(xiàn)場整改的，執(zhí)法人員要求相關(guān)學(xué)校立即整改到位；不能現(xiàn)場整改的，執(zhí)法人員責(zé)令其限期改正并提交整改報(bào)告。

下一步，石峰區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食品安全檢查的力度和頻次，確保廣大師生“舌尖上”的安全。（ 彭渝維）