中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）近年來，農(nóng)村學生營養(yǎng)餐整改問題資金超40億元，這一數(shù)字猶如一記重錘，敲打著社會的良知。本是為農(nóng)村學生健康成長筑牢根基的營養(yǎng)餐計劃，卻深陷重重亂象泥沼。究竟是哪些黑手，在伸向這些孩子們的“盤中餐”？

在一些地方，部分供應商被利益蒙蔽雙眼，以低價劣質(zhì)食材冒充優(yōu)質(zhì)品，在價格上大做手腳，虛報冒領。而個別基層教育部門工作人員與不良商家暗通款曲，在采購招投標過程中營私舞弊，為問題食材流入校園大開方便之門，致使巨額資金被非法套取。學校內(nèi)部管理也存在諸多短板，食材驗收環(huán)節(jié)走馬觀花，儲存條件參差不齊，加工烹飪過程缺乏科學規(guī)范與嚴格監(jiān)督，這一系列漏洞都為營養(yǎng)餐“變味”埋下了禍根。

農(nóng)村學生營養(yǎng)餐，是國家對農(nóng)村教育事業(yè)重視與關愛的生動體現(xiàn)，是助力農(nóng)村孩子茁壯成長、跨越階層鴻溝、邁向廣闊未來的希望之光。然而，營養(yǎng)餐領域的亂象，不僅讓孩子們的身體發(fā)育面臨營養(yǎng)不良的風險，更在他們幼小的心靈中種下了對社會公平懷疑的種子，嚴重削弱了公眾對公共資源合理分配與有效監(jiān)管的信任。

為了讓營養(yǎng)餐重回正軌，亟需構建全方位、多層次的防護網(wǎng)。在監(jiān)管體系構建上，要打造一套嚴格且精細的供應商管理機制。不僅要對供應商的資質(zhì)進行全面深入的審核，包括生產(chǎn)設施是否達標、產(chǎn)品質(zhì)量檢測是否合格、企業(yè)過往信譽是否良好等，還應建立常態(tài)化的抽檢機制，不定期對供應商提供的食材進行突擊檢查。一旦發(fā)現(xiàn)問題，即刻將其納入黑名單，并在一定范圍內(nèi)予以通報，永久性取消其供應資格。借助現(xiàn)代信息技術，如搭建智能化的營養(yǎng)餐管理平臺，對食材從田間地頭到學生餐桌的全過程進行精準追溯，每一個環(huán)節(jié)的信息都應詳細記錄并可供隨時查詢。

同時，廉政教育與監(jiān)督考核必須雙管齊下。針對基層教育部門與學校管理人員，一方面定期組織廉政專題培訓，通過剖析典型案例、學習法律法規(guī)等方式，增強其廉潔自律意識；另一方面，建立完善的監(jiān)督考核體系，將營養(yǎng)餐管理工作納入個人與部門的績效考核范疇，與晉升、獎懲緊密掛鉤。對那些敢于以身試法、觸碰紅線的人員，必須依法依規(guī)予以嚴懲，形成強大的威懾力。

此外，充分發(fā)動家長與社會力量參與監(jiān)督至關重要。成立由家長代表組成的監(jiān)督小組，賦予其隨時進入學校食堂檢查食材質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、加工流程等權力，并定期與學校進行溝通反饋。借助媒體的傳播力量，對營養(yǎng)餐工作中的正面典型予以弘揚推廣，對違規(guī)行為及時曝光揭露，引導社會輿論形成強大的監(jiān)督壓力。

農(nóng)村學生營養(yǎng)餐關乎民族未來，不容許任何利益的侵蝕與玷污。只有以零容忍的態(tài)度斬斷利益鏈條，構建起堅不可摧的監(jiān)管壁壘，才能讓這份飽含國家關懷與社會期待的營養(yǎng)餐，真正成為農(nóng)村學生健康成長、追逐夢想的堅實保障，讓公平與希望的陽光遍灑每一個農(nóng)村校園。