中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）在校園生活中，食品安全始終是社會關(guān)注的焦點(diǎn)，它緊密關(guān)系著青少年的健康成長，黨中央對此高度關(guān)切，社會各界也給予了極大關(guān)注。校園食品的源頭是農(nóng)產(chǎn)品，其質(zhì)量安全直接決定了孩子們在學(xué)校能否吃得放心、健康。近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在云南昆明召開的直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作座談會，無疑為校園食品安全增添了一道堅(jiān)固的保障。

過去一年，在保障直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，取得了顯著的階段性成果。部省協(xié)同發(fā)力，建立起直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機(jī)制，這一機(jī)制就像為監(jiān)管工作搭建了穩(wěn)固的“框架”，使后續(xù)工作得以有序開展。在此基礎(chǔ)上，摸清掌握了直供主體的底數(shù)，對哪些企業(yè)和農(nóng)戶為學(xué)校供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品做到心中有數(shù)。同時(shí)，實(shí)施了一系列重點(diǎn)監(jiān)管措施，開展全覆蓋培訓(xùn)，讓直供主體深刻認(rèn)識到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，并掌握生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的方法；定期進(jìn)行巡查指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的問題；嚴(yán)格抽檢把關(guān)，只有合格的農(nóng)產(chǎn)品才能進(jìn)入校園。

此次會議進(jìn)一步明確要求，必須確保直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品100%合格，這一要求并非只是一句簡單的口號，而是具有明確指導(dǎo)意義的行動指南，具體涵蓋以下幾個方面：

壓實(shí)責(zé)任，持續(xù)緊盯：監(jiān)管工作是一場沒有硝煙的持久戰(zhàn)，工作人員需時(shí)刻牢記責(zé)任，將保障直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全視為自身使命，密切關(guān)注每一個環(huán)節(jié)與細(xì)節(jié)，做到責(zé)任落實(shí)到位，確保監(jiān)管工作發(fā)揮實(shí)效，讓孩子們吃得安心。這就要求監(jiān)管人員不僅要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，更要具備高度的責(zé)任感和使命感，將每一次的監(jiān)管行動都視為守護(hù)學(xué)生健康的關(guān)鍵防線。

風(fēng)險(xiǎn)排查，動態(tài)管理：對風(fēng)險(xiǎn)隱患大的生產(chǎn)主體絕不姑息，一旦發(fā)現(xiàn)，及時(shí)將相關(guān)信息通報(bào)給教育部門，禁止其為學(xué)校供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品，已在直供主體名錄中的也要堅(jiān)決剔除。同時(shí)，及時(shí)更新直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖主體名錄，使其成為隨時(shí)掌握直供主體最新情況的“動態(tài)賬本”，增強(qiáng)監(jiān)管的針對性。通過這種動態(tài)管理機(jī)制，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除潛在的安全隱患，確保進(jìn)入校園的農(nóng)產(chǎn)品來源可靠、質(zhì)量安全。

嚴(yán)格檢測，保障品質(zhì)：明確規(guī)定對直供基地每周至少巡查一次，促使生產(chǎn)主體嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。對直供產(chǎn)品進(jìn)行批批速測，只有檢測合格才能進(jìn)入下一個環(huán)節(jié)，切實(shí)從源頭保障農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，讓孩子們吃到安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn)和高頻次的巡查，不僅是對學(xué)生健康負(fù)責(zé)，也是對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)的規(guī)范和引導(dǎo)，促使其朝著更加安全、優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展。

部門協(xié)作，形成合力：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部著重強(qiáng)調(diào)與教育、市場監(jiān)管部門密切協(xié)作配合的重要性。校園食品安全保障工作需要多部門齊心協(xié)力，教育部門了解學(xué)校需求和實(shí)際情況，市場監(jiān)管部門在市場流通環(huán)節(jié)經(jīng)驗(yàn)豐富，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部把控生產(chǎn)源頭質(zhì)量，三個部門各司其職又相互配合，共同為校園食品安全保駕護(hù)航 。這種跨部門的協(xié)同合作，能夠打破信息壁壘，形成全方位、全鏈條的監(jiān)管體系，確保農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格的監(jiān)管之下。

此次農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加強(qiáng)直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的舉措，意義深遠(yuǎn)。它不僅為孩子們營造了安全、健康的校園飲食環(huán)境，讓家長們安心，也增強(qiáng)了全社會對校園食品安全的信心。我們相信，通過這一系列全方位的監(jiān)管行動，校園餐飲環(huán)境將更加安全、放心，為青少年的健康成長筑牢堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 同時(shí)，這也將對整個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和供應(yīng)行業(yè)產(chǎn)生積極的示范效應(yīng)，推動行業(yè)不斷提升質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，為廣大消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品。