中國食品安全網訊（李茜 記者陳家華）今夏，正當師生們享受著愉快的暑期時光，廈門市同安區(qū)各大學校食堂的提升改造也在有條不紊地進行中。目前，各項工程已經進入收尾階段。

據悉，開學前經歷了暑期提升改造，福建省同安一中輪山校區(qū)食堂從后廚到餐廳煥然一新，學校共投入經費240萬元進行提升改造，主要對于食堂的流程布局進行整體優(yōu)化，并更新了部分設施設備，改造后實現食堂動線設計科學化、引入智慧監(jiān)管賦能、建立“互聯網+”監(jiān)控機制，有效提升了學校食堂食品安全保障能力。

與以往“校方施工、部門驗收”的傳統模式不同，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局在本輪學校食堂改造中創(chuàng)新引入“多元共治、全程監(jiān)督”的工作機制，邀請區(qū)教育局、人大代表、政協委員、家委代表共同參與圖紙審核到施工驗收的全過程，構建起行政監(jiān)管、民主監(jiān)督和家長關切的多元共治新格局。

在項目啟動階段，同安區(qū)市場監(jiān)管局組織各方代表召開意見征詢會，共同審議學校食堂改造圖紙及改造相關事項。同安區(qū)市場監(jiān)管局從專業(yè)監(jiān)管角度，對食堂現存問題、后廚功能重新分區(qū)、流程布局等提出了硬性要求和優(yōu)化建議；家委代表則化身為“挑剔”的用戶，和區(qū)教育局共同從用餐體驗和孩子需求出發(fā)，對后廚設施設備、就餐環(huán)境等細節(jié)提出了大量寶貴意見；人大代表、政協委員立足更高視野，關注改造項目的透明度和長效管理機制。多方智慧的碰撞使設計圖紙在源頭上得到充分的優(yōu)化完善。

在施工和驗收階段，創(chuàng)新性的開展“聯合竣工驗收”，多方共同對照意見清單逐一核對：同安區(qū)市場監(jiān)管局確保學校食堂后廚布局和設施設備符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，家委及人大代表、政協委員監(jiān)督是否嚴格按圖施工，他們的滿意是改造項目成功的重要標尺。這種“專業(yè)監(jiān)管+群眾監(jiān)督”的模式為學校食堂暑期提升改造質量上了“雙保險”。

將“單一監(jiān)管”變?yōu)椤岸嘣O(jiān)督”，將“行政驗收”變?yōu)椤岸嗑S評價”，不僅是一次硬件升級，更是一次治理模式的創(chuàng)新實踐。同安區(qū)市場監(jiān)管局匯聚民智、體現民意、保障民利，真正把好事辦實，把實事辦好，辦到群眾的心坎上，也為今后學校食堂提升改造提供了可復制、可推廣的示范經驗。