中國食品安全網(wǎng)訊（牛旭霞）2025年秋季“開學(xué)季”來臨，連日來，邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)管局聚焦新學(xué)年校園食品安全“開局點(diǎn)”、“起步局”，堅(jiān)持“三聚力三夯實(shí)”，筑牢食安防線，全力為秋季校園食品安全保駕護(hù)航。

學(xué)校、幼兒園食堂檢查現(xiàn)場 圖片來源：信都區(qū)市場監(jiān)管局

聚力校園食安管理“基礎(chǔ)線”，夯實(shí)主體責(zé)任。開學(xué)前以提升學(xué)校、幼兒園食品安全管理及從業(yè)水平為核心，全局以屬地監(jiān)管為單位，提前組織各學(xué)校、幼兒園食品安全負(fù)責(zé)人、管理人員及從業(yè)人員開展食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。同時(shí)，針對學(xué)校食堂食品安全“薄弱點(diǎn)”“短板處”，采取“一校一策”跟蹤整改落實(shí)，深化問題隱患自查自糾，督促校方做好秋季校園食品安全各項(xiàng)保障工作，助力新學(xué)期各項(xiàng)制度措施全面落實(shí)，進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任。

學(xué)校、幼兒園食堂檢查現(xiàn)場 圖片來源：信都區(qū)市場監(jiān)管局

聚力校園食安風(fēng)險(xiǎn)“防控線”，夯實(shí)監(jiān)管責(zé)任。緊盯學(xué)校食堂食安風(fēng)險(xiǎn)防控，以“首戰(zhàn)即決戰(zhàn)”的決心縱深推進(jìn)校園食品安全專項(xiàng)行動，深化中小學(xué)校園食品安全突出問題整治工作。聯(lián)合教育部門梳理重點(diǎn)問題深入開展警示教育，圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)全覆蓋推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，對假期積壓食品清理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生整治，食品原材料采購驗(yàn)收、儲存條件、索證索票，以及食品留樣、餐飲具洗消、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)深入排查問題隱患，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保校園食品質(zhì)量安全。

學(xué)校、幼兒園食堂檢查現(xiàn)場 圖片來源：信都區(qū)市場監(jiān)管局

聚力校園食安治理“閉環(huán)線”，夯實(shí)包保責(zé)任。緊抓校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，深入治理隱患問題，全面保障校園食品安全不留死角。貫徹落實(shí)“黨政同責(zé)、屬地管理”要求，進(jìn)一步壓實(shí)三級包保責(zé)任鏈條，定期開展督導(dǎo)檢查，對問題隱患“回頭看”跟蹤問效，壓實(shí)校園食安治理“最后一公里”。

學(xué)校、幼兒園食堂檢查現(xiàn)場 圖片來源：信都區(qū)市場監(jiān)管局

開學(xué)期間，該局將在全面排查整治基礎(chǔ)上，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，做好聯(lián)合檢查、用好智慧平臺、抓好監(jiān)督抽檢，聚重點(diǎn)、分階段、全覆蓋推進(jìn)整治提升。同時(shí)，持續(xù)優(yōu)化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺線上監(jiān)管，實(shí)施校園食品安全專項(xiàng)抽檢和快速檢驗(yàn)，嚴(yán)把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格核查處置，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)的舉措，全力為廣大師生守護(hù)“校園餐”。