一杯日照茶，浸潤(rùn)一座城。受北方海岸氣候影響，日照茶的萌發(fā)時(shí)間普遍較南方茶晚，一般在谷雨前后才開始大量上市。但這晚來(lái)的茶芽葉肥厚、滋味甘醇、香氣濃郁，反而讓茶客們更加青睞。

近年來(lái)，伴隨日照綠茶品牌不斷做大做強(qiáng)，外地茶假冒日照綠茶、網(wǎng)絡(luò)銷售亂象以及日照綠茶質(zhì)量安全等日益成為社會(huì)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)，并成為品牌保護(hù)的核心問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)。

為解決日照綠茶市場(chǎng)發(fā)展面臨的這些痛點(diǎn)，推動(dòng)日照綠茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，3月14日，日照市開展推行日照綠茶防偽溯源專用標(biāo)識(shí)培訓(xùn)，到4月中旬第一批日照綠茶上市時(shí)，日照綠茶將會(huì)擁有新的“身份證”。那么，日照綠茶是如何上戶口的？4月12日，海報(bào)新聞?dòng)浾邅?lái)到日照綠茶集團(tuán)一探究竟。

據(jù)工作人員介紹，日照綠茶的溯源，主要是兩個(gè)源頭，一是鮮葉生產(chǎn)端，二是茶葉加工端。主要針對(duì)日照市現(xiàn)具備加工資質(zhì)的800余家茶葉加工主體。加工主體需利用電子溯源秤收購(gòu)茶農(nóng)鮮葉，通過(guò)電子秤實(shí)現(xiàn)收購(gòu)端溯源；茶農(nóng)需持惠農(nóng)碼與加工主體進(jìn)行鮮葉交易，通過(guò)惠農(nóng)碼實(shí)現(xiàn)鮮葉生產(chǎn)端溯源。

在鮮葉完成交易后，利用農(nóng)殘快檢設(shè)備對(duì)上午、下午兩個(gè)批次的鮮葉“批批混檢”。監(jiān)測(cè)合格的，溯源系統(tǒng)后臺(tái)會(huì)按春茶秋茶4斤鮮葉賦1斤干茶碼、夏茶5斤鮮葉賦1斤干茶碼的比例為茶葉加工主體生成防偽溯源二維碼。其他茶葉經(jīng)營(yíng)戶、加工主體之間可利用電子溯源秤交易干茶，溯源平臺(tái)會(huì)自動(dòng)對(duì)接轉(zhuǎn)移相應(yīng)數(shù)量的溯源碼。

“以往，因茶園比較分散，追溯監(jiān)管一直是難題?，F(xiàn)在惠農(nóng)碼與電子溯源秤的雙重鎖定，實(shí)現(xiàn)了鮮葉生產(chǎn)端和茶葉加工端的溯源閉環(huán)，并通過(guò)農(nóng)殘快檢，不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭能夠被及時(shí)鎖定?！惫ぷ魅藛T介紹，無(wú)論是鮮葉還是干茶，都能追溯到具體的生產(chǎn)者和加工者。并且當(dāng)系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)任何超出限定產(chǎn)量的情況，會(huì)自動(dòng)發(fā)出預(yù)警，通過(guò)系列智能化系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)阻止不合格的產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

有了一物一碼，消費(fèi)者只需掃一掃綠茶包裝盒上的日照綠茶專用標(biāo)識(shí)，便可顯示綠茶產(chǎn)地證明、防偽信息等內(nèi)容，真正實(shí)現(xiàn)了“從茶園到茶杯”質(zhì)量安全的全程可溯。海報(bào)新聞?dòng)浾咴诖颂嵝褟V大消費(fèi)者，買正宗日照綠茶，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)日照綠茶專用標(biāo)識(shí)。（付三義 丁怡欣）