中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃影 記者程家武） 為進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)行為，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合民政局、消防大隊(duì)成立兩個(gè)聯(lián)合檢查組，對(duì)全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的41家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開(kāi)展食品安全全覆蓋檢查，督促落實(shí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任，聚力保障老年人“舌尖上的安全”。

此次聯(lián)合檢查，執(zhí)法人員查看了養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂持證情況，食堂基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生環(huán)境、清洗消毒、食品留樣以及防鼠八項(xiàng)措施等落實(shí)情況。通過(guò)細(xì)致排查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂持證率達(dá)100%，從業(yè)人員健康證均在有效期內(nèi)，食堂基礎(chǔ)設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境基本符合要求。從檢查結(jié)果看，仍然存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題32條。如留樣重量不足、記錄不全，廚房“三防”設(shè)施不到位，索證索票及進(jìn)出貨記錄不齊全等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)列出問(wèn)題清單，要求限期落實(shí)整改。檢查結(jié)束后檢查組及時(shí)召開(kāi)了會(huì)商會(huì)，將問(wèn)題清單匯總給民政部門(mén)督促落實(shí)整改，并建議投入資金改造部分老舊食堂，提升食堂質(zhì)量，及時(shí)消除存在的食品安全隱患。

下一步，聯(lián)合檢查組將對(duì)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂整改情況進(jìn)行回頭看，確保問(wèn)題整改到位，責(zé)任落實(shí)到位，切實(shí)保障老年人飲食安全。