中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王聞躍 記者程家武） 為保障人民群眾端午節(jié)期間食品安全，郎溪縣飛鯉市場(chǎng)監(jiān)管所以超市、食雜店、糧油店為重點(diǎn)場(chǎng)所，以米、油、糕點(diǎn)類、粽子、酒等熱銷食品為重點(diǎn)品種，多方位嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)開展檢查。

一查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，主要查看經(jīng)營(yíng)者是否辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，證照是否有效，是否上墻懸掛，從業(yè)人員健康證是否有效，是否超范圍經(jīng)營(yíng)。

二查經(jīng)營(yíng)環(huán)境，主要查看經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否遠(yuǎn)離有毒有害場(chǎng)所，設(shè)備實(shí)施是否符合經(jīng)營(yíng)食品的規(guī)模和要求，食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否設(shè)置防蟲、防蠅、防鼠設(shè)施，食品是否離墻離地?cái)[放，食品與日用品是否分開擺放銷售。

三查食品標(biāo)簽，主要查看食品是否假冒、侵權(quán)，食品是否三無、是否超保質(zhì)期，預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全，散裝食品標(biāo)簽內(nèi)容是否規(guī)范。

四查過程控制，主要檢查是否履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，是否保留了進(jìn)貨單據(jù)；是否設(shè)置保健食品專柜，是否及時(shí)清理超保質(zhì)期食品，是否按照食品標(biāo)示的要求貯存和銷售食品，是否下架不合格食品。

截至目前，該所出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)主體37戶次。下一步，該所將建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保護(hù)合法打擊違法，維護(hù)轄區(qū)食品安全秩序。