中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪成龍 記者程家武） 盛夏已至，天氣炎熱，餐飲消費(fèi)進(jìn)入高峰期，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增大。為切實(shí)做好夏季食品安全監(jiān)管工作，近日，淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

一是突出監(jiān)管重點(diǎn)除隱患。以各農(nóng)家樂(lè)、餐飲經(jīng)營(yíng)單位、食品經(jīng)營(yíng)單位等為主要區(qū)域，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、食品原材料索證索票、原料的存儲(chǔ)方式及后廚環(huán)境衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督檢查。

二是落實(shí)監(jiān)管閉環(huán)，消除安全隱患。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者和媒體反映的餐飲食品問(wèn)題線索，及時(shí)核查處置；對(duì)存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，堅(jiān)決責(zé)令限期整改；對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的，依法責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)、給予行政處罰，并對(duì)整改結(jié)果及時(shí)復(fù)查。

三是加強(qiáng)宣傳提高食品安全意識(shí)。通過(guò)召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì)、發(fā)放宣傳資料、視頻展播等形式加大夏季飲食安全知識(shí)宣傳力度，提升群眾防范意識(shí)。

淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開(kāi)展夏季食品監(jiān)督檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，消除餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管盲區(qū)，提升餐飲服務(wù)水平，全力守護(hù)群眾的夏日“食”光。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：淮南市潘集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局