中國食品安全網(wǎng)訊（趙文涓 記者程家武） 為推動企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提高食品安全管理水平，7月9日下午，合肥市市場監(jiān)管局召開大中型連鎖超市落實食品安全主體責(zé)任行政約談會。

會上通報了近期食品銷售環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險形勢及存在問題，分析原因，對強化食品安全風(fēng)險管控提出整改要求，參會企業(yè)負(fù)責(zé)人就當(dāng)前存在的食品安全問題采取的整改措施進(jìn)行表態(tài)發(fā)言。

會議強調(diào)，食品安全重于泰山。大中型連鎖超市要堅決扛起食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票義務(wù)，嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度；全面梳理冷藏冷凍食品銷售質(zhì)量安全管理中存在的問題與短板，督促門店針對夏季食品安全風(fēng)險隱患加強冷藏冷凍食品管理，制定風(fēng)險隱患管控措施清單，提升長效管理效能；加強對食品安全管理人員的教育學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加強內(nèi)部懲處，認(rèn)真落實食品安全經(jīng)營主體責(zé)任；認(rèn)真處置輿情，做到第一時間發(fā)現(xiàn)問題、找準(zhǔn)問題、解決問題。