中國食品安全網(wǎng)訊（聞瑞 記者程家武）2024年秋季新學期到來，為切實加強校園食品安全監(jiān)管工作。近日，安慶市宜秀區(qū)市場監(jiān)管局立足工作實際，聚焦“事前事中事后”三件事，把保障學校師生食品安全作為開學第一課主要內(nèi)容，全面落實食品安全“四個最嚴”要求，全力守護校園“舌尖上的安全”。

事前指導打基礎。利用暑假空窗期，區(qū)市場監(jiān)管局通過“一對一”現(xiàn)場檢查的形式，為全區(qū)53家學校食堂把脈問診，精準找出各食堂存在的薄弱環(huán)節(jié)，督促各學校食堂加大資金投入力度，對功能布局不合理、設施設備與就餐人數(shù)不匹配的進行升級改造，進一步提升硬件條件；通過線上教學的方式開展學校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)總監(jiān)、管理員培訓，進一步提升相關人員食品安全能力水平；要求各學校食堂在開學正式供餐前必須完成一次全面的風險隱患自查自糾工作，做好開學準備。全區(qū)共計超過10家學校食堂完成整改提升，其中4家進行了重大升級改造，投入資金逾600萬元。

會議交流 圖片來源：宜秀區(qū)市場監(jiān)管局

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：宜秀區(qū)市場監(jiān)管局

事中監(jiān)管除隱患。在秋季開學之際，會同教育、衛(wèi)健和公安部門，以“五個全覆蓋、五個到位”為要求，圍繞三個時間節(jié)點，組織屬地市場監(jiān)管所迅速對轄區(qū)內(nèi)所有食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)再次開展全覆蓋監(jiān)督檢查，把供餐人數(shù)超過500人的學校食堂作為重點，加大監(jiān)督檢查、抽檢頻次和力度，進一步核查是否配齊配全鼠患等病媒生物防制設施設備，提醒9月30日前必須配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的清洗消毒設施設備。開學至今，共出動檢查人員110余人次，檢查學校食堂58家次，排除食品安全風險隱患22個。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：宜秀區(qū)市場監(jiān)管局

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：宜秀區(qū)市場監(jiān)管局

事后跟蹤固成效。為進一步增強校園食品安全檢查成效，防范問題反彈，區(qū)市場監(jiān)管局堅持跟蹤問效。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，梳理形成問題臺賬，再通過飛行檢查、常態(tài)化“下沉式”暗訪等方式，結合校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機檢”活動，由區(qū)局分管領導帶隊，對存在的問題臺賬較多的學校食堂進行復查相關整改落實情況，并針對問題整改不到位、走過場的，運用“三書一函”等方式督促加大整改力度，切實增強執(zhí)法檢查的針對性和時效性。截至目前，已開展督查檢查2次，復查學校食堂8家。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：宜秀區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，宜秀區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推動校園食安監(jiān)管向縱深發(fā)展，堅持問題導向，進一步壓實學校食品安全主體責任，切實保障在校師生飲食安全，不斷提高人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。