中國食品安全網(wǎng)訊（楊亮 記者程家武）近日，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委對全區(qū)72家民辦學(xué)校（含民辦幼兒園）食堂進(jìn)行了食品安全聯(lián)合檢查，全面排查校園食品安全隱患，推進(jìn)校園“食安守護(hù)”，嚴(yán)防校園食品安全事件發(fā)生。

本次專項(xiàng)檢查以推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”在校園食品安全領(lǐng)域落地見效為重點(diǎn)，圍繞學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，

全面檢查學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理機(jī)制情況，對學(xué)校配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和記錄，食品安全信息公示牌等工作開展進(jìn)行了詳細(xì)的檢查、指導(dǎo)；對食堂從業(yè)人員健康管理、食品原材料來源、臺(tái)賬記錄、食品加工貯存場所環(huán)境、食品留樣、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、是否存在高風(fēng)險(xiǎn)食品品種等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行全過程控制。

從檢查的整體情況看，絕大多數(shù)學(xué)校的食品安全意識(shí)較高，落實(shí)了食品安全主體責(zé)任?！叭展芸?、周排查、月調(diào)度”三本臺(tái)賬均有記錄，食品安全崗位責(zé)任落實(shí)到人，設(shè)施設(shè)備配備完善并運(yùn)行良好，食品加工操作流程基本符合食品安全操作規(guī)范要求。截至目前，共檢查學(xué)校食堂72家，下達(dá)整改通知書13份。

下一步，貴池區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，加大監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，推動(dòng)形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責(zé)任機(jī)制，營造良好的校園食品安全環(huán)境。