中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作部署以來(lái)，亳州市始終高位推動(dòng)，在前期夯實(shí)組織基礎(chǔ)、強(qiáng)化技術(shù)支撐、創(chuàng)新工作機(jī)制2.0版的基礎(chǔ)上，不斷實(shí)踐、不斷豐富、不斷創(chuàng)新，又從強(qiáng)化工作調(diào)度、“應(yīng)包盡包”、壓實(shí)四方責(zé)任、實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治、政策宣傳效果、創(chuàng)新食品安全“1+N”工程等方面優(yōu)化升級(jí)，強(qiáng)力推動(dòng)亳州市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)，全面打造亳州市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”3.0版。

從強(qiáng)化工作調(diào)度上升級(jí)。亳州市堅(jiān)持月考核、季調(diào)度、半年分析、年度考核、嚴(yán)格獎(jiǎng)懲等工作機(jī)制，又切實(shí)抓好每周由市政府辦公室把“兩個(gè)責(zé)任”動(dòng)態(tài)情況推送給各縣（區(qū)）政府分管負(fù)責(zé)同志，每月由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室向各縣（區(qū)）黨委、政府通報(bào)上月“兩個(gè)責(zé)任”考核結(jié)果、布置當(dāng)月重點(diǎn)工作任務(wù)，每季度由領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)（分管副市長(zhǎng)）組織召開“兩個(gè)責(zé)任”工作調(diào)度會(huì)，每半年由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)（市長(zhǎng)）召開“兩個(gè)責(zé)任”工作分析推進(jìn)會(huì)。在此基礎(chǔ)上，市委書記、市長(zhǎng)均在每月考核結(jié)果和次月工作重點(diǎn)報(bào)告上批示具體意見，扎實(shí)高效推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作深入開展，其中1-5月份杜延安書記批示5次、秦鳳玉市長(zhǎng)批示5次。5月5日市政府第44次常務(wù)會(huì)議研究決定，把“兩個(gè)責(zé)任”列入市政府常務(wù)會(huì)議重點(diǎn)調(diào)度工作（落后縣區(qū)負(fù)責(zé)人列席會(huì)議）。5月29日市政府第46次常務(wù)會(huì)議專題聽取了5月份“兩個(gè)責(zé)任”工作情況匯報(bào)，全部采納了市食安辦對(duì)下步工作的建議，同時(shí)把黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全工作文件列入市政府黨組理論學(xué)習(xí)中心組學(xué)習(xí)會(huì)議內(nèi)容。5月30日，秦鳳玉市長(zhǎng)到包保企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)后，專程到亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局深入了解落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”數(shù)智管理平臺(tái)建設(shè)情況，充分肯定平臺(tái)建設(shè)大方向科學(xué)正確、找到了解決問題的路徑，要求平臺(tái)進(jìn)一步優(yōu)化、工作進(jìn)一步做實(shí)。5月31日，在市、縣（區(qū)）工作會(huì)議上，秦鳳玉市長(zhǎng)再次對(duì)“兩個(gè)責(zé)任”工作進(jìn)行強(qiáng)調(diào)部署，要求縣（區(qū)）政府主要負(fù)責(zé)人要親自調(diào)度，做到轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體“應(yīng)錄盡錄、應(yīng)包盡包”。6月8日，亳州市委全面深化改革委員會(huì)第五次會(huì)議聽取了“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制改革創(chuàng)新工作開展情況匯報(bào)，杜延安書記在總結(jié)講話時(shí)要求，要全面推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的幫扶指導(dǎo)，真正守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。6月12日，杜延安書記到亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局及包保企業(yè)實(shí)地調(diào)研食品安全工作，按規(guī)范程序?qū)ΠＦ髽I(yè)開展督導(dǎo)；在亳州市市場(chǎng)監(jiān)管局，杜延安書記親自操作“兩個(gè)責(zé)任”數(shù)智管理平臺(tái)，逐項(xiàng)查看平臺(tái)功能及“明廚亮灶”“票證云”“透明工廠”“數(shù)智封簽”等“1+N”工程建設(shè)情況，隨機(jī)調(diào)閱“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄，全面了解全市包保干部督導(dǎo)工作開展情況；對(duì)數(shù)智管理平臺(tái)給予很高評(píng)價(jià)：充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)、信息化優(yōu)勢(shì)，減輕了企業(yè)負(fù)擔(dān)、提高了部門工作效率；同時(shí)要求進(jìn)一步優(yōu)化平臺(tái)功能、簡(jiǎn)化操作流程、注重實(shí)用效果，做到食品安全監(jiān)管“一網(wǎng)打盡”，倒逼企業(yè)增強(qiáng)主體責(zé)任，以信息化監(jiān)管手段為食品安全提供有力保障。

從“應(yīng)包盡包”上升級(jí)。亳州市現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體有效數(shù)據(jù)78410家，其中已錄入“兩個(gè)責(zé)任”數(shù)智管理平臺(tái)52562家，與“應(yīng)錄盡錄、應(yīng)包盡包”還有很大差距，存在食品安全空檔盲區(qū)。市政府第46次常務(wù)會(huì)議決定，堅(jiān)持“應(yīng)錄盡錄、應(yīng)包盡包”原則，將省市場(chǎng)監(jiān)管局審批許可系統(tǒng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全部導(dǎo)入數(shù)智管理平臺(tái)，由各縣（區(qū)）主動(dòng)認(rèn)領(lǐng)主體、匹配包保干部，確保6月底干部包保主體達(dá)到80%以上、7月底達(dá)到90%以上、9月底實(shí)現(xiàn)“應(yīng)包盡包”。

從壓實(shí)四方責(zé)任上升級(jí)。亳州市不斷加強(qiáng)對(duì)“兩個(gè)責(zé)任”數(shù)智管理平臺(tái)的優(yōu)化升級(jí)，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、包保干部督導(dǎo)的基礎(chǔ)上，歸集了監(jiān)管部門和行業(yè)主管部門分類與端口，實(shí)現(xiàn)四方責(zé)任信息互聯(lián)互通、信息共享、齊抓共管，織密織牢食品安全四方責(zé)任體系。

從實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治上升級(jí)。亳州市統(tǒng)一印制8萬(wàn)余份“兩個(gè)責(zé)任”“智能”監(jiān)督牌，免費(fèi)發(fā)放給食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體張貼。每個(gè)監(jiān)督牌均有一個(gè)唯一二維碼，與12315熱線平臺(tái)連接，也可以直接向“兩個(gè)責(zé)任”數(shù)智管理平臺(tái)投訴舉報(bào)，接受社會(huì)最廣泛的監(jiān)督，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治的最好效果。

從政策宣傳效果上升級(jí)。亳州市落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”小程序界面新增加了“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)文件和“食安包保”平臺(tái)優(yōu)勢(shì)兩個(gè)圖窗，廣泛、持久、系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和宣傳，使包保干部和企業(yè)主體，思想統(tǒng)一、步調(diào)一致。

從創(chuàng)新“1+N”工程上升級(jí)。亳州市把“兩個(gè)責(zé)任”與食品安全各環(huán)節(jié)、各領(lǐng)域逐步密切結(jié)合，創(chuàng)新食品安全“1+N”工程：1指“兩個(gè)責(zé)任”數(shù)智管理平臺(tái)；N1“亳食安”食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，N2“亳通安”食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，N3“亳餐安”餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、外賣數(shù)智封簽、制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)管，N4“亳檢安”食品抽檢監(jiān)管等若干子項(xiàng)。最大化地轉(zhuǎn)化為食品安全的工作效能，進(jìn)一步提升食品安全治理能力和水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

亳州市用今明兩年的時(shí)間，以落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”為載體，不斷豐富完善食品安全“1+N”工程，將該工程建設(shè)成為能夠保障亳州市食品安全的重要工具。