中國食品安全網(wǎng)訊（王冠男 代繼芳 記者程家武）為進一步強化學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，保障廣大未成年人飲食安全，有效預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，近日，安徽臨泉縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展第四季度監(jiān)督檢查。

現(xiàn)場檢查  圖片來源：臨泉縣市場監(jiān)管局

此次檢查由該局分管副局長兼婦聯(lián)主席王冠男帶隊，重點查看各學(xué)校食堂是否全面執(zhí)行崗前培訓(xùn)、進貨查驗、索證索票、食品留樣、食品添加劑管理、制止餐飲浪費等制度要求；食品處理區(qū)和用餐場所等關(guān)鍵部位是否進行全面清掃、消毒；食品加工、貯存、冷藏冷凍、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備是否定期清洗、消毒；是否對食品處理區(qū)內(nèi)變質(zhì)或過期等不合格庫存食品進行清理等。

現(xiàn)場檢查  圖片來源：臨泉縣市場監(jiān)管局

王冠男強調(diào)，未成年人的飲食安全牽動著千家萬戶，要求學(xué)校食堂負責(zé)人及校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，及時整改并確保整改到位。

現(xiàn)場檢查  圖片來源：臨泉縣市場監(jiān)管局

截至目前，已檢查學(xué)校食堂19家，督促整改食品安全隱患8個。