中國食品安全網(wǎng)訊（秦芬 記者程家武） 為強化糧食加工品質(zhì)量安全監(jiān)管，防范食品安全風險，保障人民群眾身體健康和生命安全。近日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局堅持問題導(dǎo)向，按照“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”原則，聚焦過程管控，督促糧食加工企業(yè)強化原糧和產(chǎn)品自檢，確保原糧入廠和產(chǎn)品出廠“批批檢”工作落實到位。

前期，宣州區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合宣州區(qū)發(fā)改委（糧儲局）召開糧食加工企業(yè)食品安全培訓會，要求所有糧食加工企業(yè)全面開展一次食品安全自查自糾，建立健全追溯體系，加大檢測設(shè)備投入，建立健全檢測機制，做到原糧收購、成品糧出廠批批有檢測。嚴格對購進的每批次原糧，索取重金屬、真菌毒素等符合食品安全標準的檢驗合格證明，不得采購和使用不符合食品安全標準的原糧，對出廠的每批次產(chǎn)品，按照食品安全標準進行出廠檢驗，未經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品不得出廠銷售。

目前，宣州區(qū)15家糧食加工企業(yè)已自購快檢設(shè)備并對原糧和成品進行自檢，同時將企業(yè)產(chǎn)品留樣和自檢結(jié)果統(tǒng)一送至第三方檢測機構(gòu)進行檢測結(jié)果數(shù)據(jù)比對。通過開展檢測結(jié)果數(shù)據(jù)比對，一方面提升了企業(yè)自檢能力和校驗了檢驗設(shè)備；另一方面消除食品安全隱患，提升食品安全管控水平。