中國食品安全網(wǎng)訊（葉東東 高博 記者程家武） 為落實食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作，提高大新鎮(zhèn)村級食品安全“四員”的專業(yè)能力和工作水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，太和縣大新鎮(zhèn)政府組織開展食品安全“兩個責(zé)任”現(xiàn)場模擬督導(dǎo)活動。

督導(dǎo)活動 圖片來源：太和縣大新鎮(zhèn)政府

此次活動以國家食品安全法律法規(guī)為執(zhí)行依據(jù)，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范進(jìn)行。模擬督導(dǎo)深入餐飲店、商超、學(xué)校食堂等重點場所，對食品采購、加工制作、儲存銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一檢查。通過查看相關(guān)證照、記錄、臺賬等文件資料，追溯食品來源，查驗合格證明。結(jié)合實地情況，模擬發(fā)現(xiàn)問題，及時反饋相關(guān)責(zé)任人，確保整改到位。

執(zhí)法人員現(xiàn)場講解“食安督”客戶端的數(shù)據(jù)錄入、監(jiān)督檢查、問題上報等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題模擬處置整改，確保食品安全“四員”熟練操作處置流程，確保食品安全督導(dǎo)過程真實規(guī)范。同時，向食品安全“四員”宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全常識和食品安全自我防護(hù)知識，在宣講過程中也吸引了大量群眾圍觀聆聽學(xué)習(xí)。

督導(dǎo)活動 圖片來源：太和縣大新鎮(zhèn)政府

此次現(xiàn)場實地模擬督導(dǎo)活動得到了村級食品安全“四員”的一致好評。大新鎮(zhèn)禪堂村食品安全“四員”盧剛講，通過參與本次活動，不僅加深了對食品安全“兩個責(zé)任”的理解，還學(xué)到了豐富的食品安全知識和大量實用的監(jiān)管技巧、方法，不僅對履行食品安全監(jiān)管職責(zé)具有積極的指導(dǎo)意義，同時，還提升了大家對食品安全知識的認(rèn)知。

大新鎮(zhèn)政府表示，下一步，將繼續(xù)加強(qiáng)與市場監(jiān)管所的溝通協(xié)作，以此次活動為契機(jī)，進(jìn)一步壓實食品安全責(zé)任，強(qiáng)化食品安全管理，確保食品安全工作取得實效。同時，呼吁廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，共同維護(hù)食品安全，為構(gòu)建和諧社會貢獻(xiàn)力量。