中國食品安全網(wǎng)訊（陳格格 記者程家武） 7月下旬，旌德縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局召開2024年旌德縣校園食品安全突出問題專項整治推進會暨知識培訓(xùn)會，旨在進一步貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，實現(xiàn)“四個確保”目標(biāo)，保障在校師生飲食安全，筑牢食品安全防線。全縣相關(guān)學(xué)校（含幼兒園、民辦學(xué)校）分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理負責(zé)人參加培訓(xùn)，參訓(xùn)人數(shù)50余人。

旌德縣市場監(jiān)管局開展校園食品突出問題專項培訓(xùn)  圖片來源：旌德縣市場監(jiān)督管理局

培訓(xùn)會就以下內(nèi)容進行了宣貫和講解。一是“把牢責(zé)任”，對《宣城市在集中整治中開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治實施方案》進行解讀，要求學(xué)校相關(guān)負責(zé)人提高政治站位，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，摸清校園食品安全存在的突出問題，真抓實干，確保專項整治行動取得實效。二是“把握要點”，講解食堂“三防”設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)及要求，復(fù)用餐飲具清洗消毒規(guī)范流程，大宗食材采購規(guī)范，“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)資料建設(shè)等四個方面工作。三是“把關(guān)重點”，對縣紀(jì)委督查發(fā)現(xiàn)的校園餐問題進行強調(diào)，對如何建立“你呼我應(yīng)”工作機制等內(nèi)容進行說明，并要求各校利用暑期進一步完善學(xué)校食堂硬件設(shè)施。

通過本次培訓(xùn)，進一步明確了學(xué)校食堂管理要求，有效提升了學(xué)校管理人員及食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識及食品安全知識水平，為持續(xù)做好食品安全工作夯實防線。

旌德縣市場監(jiān)管局開展校園食品突出問題專項培訓(xùn)  圖片來源：旌德縣市場監(jiān)督管理局