中國食品安全網訊（李森林）為提高從業(yè)人員的食品安全意識和水平，切實保障人民群眾飲食安全，2024年7月31日下午，臨泉縣老集市場監(jiān)管所聯合老集鎮(zhèn)人民政府，在老集鎮(zhèn)四樓會議室開展2024年夏季食品安全專項培訓會。老集鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長劉煜出席會議，老集鎮(zhèn)轄區(qū)內大中型餐飲服務單位、集體用餐等單位負責人及“食品安全四員”參加培訓。

開展夏季食品安全專項培訓會現場，中間為老集鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長劉煜，右一帶墨鏡為老集市場監(jiān)管所所長李明海，左一為老集市場監(jiān)管所副所長李森林

會上，老集市場監(jiān)管所副所長李森林結合相關政策法規(guī)，從優(yōu)化操作場所布局、規(guī)范物品存放、完善設施設備等角度，要求各企業(yè)單位做好食品原料進貨查驗，加強人員健康、食品留樣管理，確?！叭馈痹O施、消毒保潔設施設備到位，嚴禁使用發(fā)霉變質等食品原料或亞硝酸鹽等法律明文禁止的食品添加劑，規(guī)范食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等餐飲操作過程，提升食品安全管理能力。

食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，下一步，老集市場監(jiān)管所將繼續(xù)高度重視食品安全工作，時刻緊繃食品安全弦，嚴格落實食品安全屬地管理責任，嚴把從農田到餐桌每一道環(huán)節(jié)。