中國食品安全網訊（彭軼 記者程家武）為進一步加強食品生產經營者的食品安全意識，壓實生產企業(yè)食品安全主體責任，營造食品安全社會共治良好氛圍。11月17日上午，阜陽市潁州區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了“食品生產企業(yè)開放日”暨“食品安全監(jiān)管崗位大練兵”活動。

活動現(xiàn)場邀請企業(yè)代表、群眾代表和媒體記者走進食品生產企業(yè)，近距離了解食品生產的全過程，各基層市場監(jiān)管所食品安全監(jiān)管業(yè)務骨干全程參加。

食品生產企業(yè)開放日座談會現(xiàn)場 圖片來源：中國食品安全網 薛婷 攝

受邀企業(yè)代表和群眾代表、媒體記者在安徽麥吉食品有限公司，先后參觀了企業(yè)的生產加工車間、包裝車間、生產數據控制中心、理化實驗室、食品留樣室等，詳細了解麥吉食品生產加工流程和質量管控情況。企業(yè)負責人介紹了如何做好產品質量把控以及落實食品安全主體責任工作的相關內容。同時為落實潁州區(qū)市場監(jiān)管局崗位大練兵的工作部署，座談會結束后還開展了食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查要點知識培訓，提升監(jiān)管人員的業(yè)務水平。

此次食品生產企業(yè)開放日活動，進一步提升了大眾對食品安全的知曉率和滿意度，強化了社會監(jiān)督作用。潁州區(qū)市場監(jiān)督管理局將聚焦食品生產風險隱患排查、生產過程管控、落實主體責任等開展專項治理提升和幫扶指導，切實保障人民群眾舌尖上的安全。