中國食品安全網(wǎng)訊（王冠男 代繼芳 記者程家武）幼兒園的食品安全，事關(guān)幼兒的健康成長，也最讓家長關(guān)心。為加強(qiáng)幼兒園對食堂食品安全的管理，落實食品安全主體責(zé)任，保障幼兒飲食安全，近日，臨泉縣市場監(jiān)管局開展冬季幼兒園食堂大檢查。

此次檢查由局分管副局長兼婦聯(lián)主席王冠男帶隊，對全縣幼兒園食堂的食品安全隱患，進(jìn)行了徹底排摸和檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：臨泉縣市場監(jiān)管局

每到一處，檢查人員認(rèn)真聽取食堂負(fù)責(zé)人對食品安全管理的介紹。仔細(xì)查看食材是否嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票制度是否完善、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)是否開展、食堂餐飲具是否清洗消毒、設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)、食品留樣與餐飲食品加工制作是否操作規(guī)范、是否存在使用非食用物質(zhì)和違規(guī)使用食品添加劑等情況實地進(jìn)行了檢查，并對檢查中存在的問題現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)，要求立即整改到位。

王冠男在檢查中指出，幼兒園管理層要高度重視學(xué)校食品安全工作，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，不斷完善食品安全管理制度、規(guī)范餐飲服務(wù)行為、消除食品安全隱患，不斷提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，為幼兒提供一個放心安全的飲食環(huán)境。