中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳帆 記者程家武）連日來，銅陵市樅陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)高溫季節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，通過強(qiáng)化源頭管控、重點(diǎn)監(jiān)管、柔性執(zhí)法與能力提升四大舉措，切實(shí)筑牢食品安全防線，保障消費(fèi)者買得放心、吃得安心。

強(qiáng)化源頭管控，筑牢安全防線。著力構(gòu)建源頭防控體系，將風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。一方面，督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格對(duì)照法律法規(guī)要求，全面開展自查自糾，建立“一企一檔”風(fēng)險(xiǎn)隱患防控清單，并推行“日管控、周排查、月調(diào)度”的動(dòng)態(tài)管理制度機(jī)制，目前已有186家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展了自查工作。另一方面，向全縣320余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)放《風(fēng)險(xiǎn)提示信》《主體責(zé)任明白紙》《規(guī)范經(jīng)營(yíng)提醒告誡書》，著力提醒警示，并對(duì)重點(diǎn)對(duì)象開展了行政約談。

聚焦重點(diǎn)區(qū)域，創(chuàng)新監(jiān)管模式。緊盯夜市攤點(diǎn)、農(nóng)村集市等重點(diǎn)區(qū)域的食品監(jiān)管，以科技賦能提升監(jiān)管質(zhì)效，共在重點(diǎn)區(qū)域抽檢食品146批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格，并將抽檢結(jié)果通過官方渠道實(shí)時(shí)公示，保障群眾知情權(quán)。同步依托省級(jí)智慧監(jiān)管平臺(tái)完成27項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)食品專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，查處線上銷售假冒偽劣肉制品案件11起。2025年以來，該局高效辦結(jié)食品安全投訴256件，辦結(jié)率100%，實(shí)現(xiàn)“民有所呼、我有所應(yīng)”。

推行柔性執(zhí)法，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。堅(jiān)持寬嚴(yán)相濟(jì)治理理念，對(duì)嚴(yán)重違法行為“零容忍”，對(duì)小微主體首次或輕微違法實(shí)施容錯(cuò)機(jī)制。2025年以來，涵蓋標(biāo)簽瑕疵、記錄疏漏等非主觀惡意情形執(zhí)法實(shí)踐中，對(duì)60家企業(yè)適用“首違不罰”“輕微免罰”，免除罰款220余萬元。局長(zhǎng)姚慶勃表示：“剛?cè)岵?jì)的執(zhí)法模式，既守護(hù)了安全底線，也為小微企業(yè)留足發(fā)展空間。”

夯實(shí)監(jiān)管能力，提升專業(yè)水平。以專業(yè)化隊(duì)伍建設(shè)驅(qū)動(dòng)監(jiān)管效能升級(jí)。今年以來累計(jì)舉辦14期“監(jiān)管能力提升小講堂”，培訓(xùn)超600人次。課程聚焦肉制品領(lǐng)域硼砂、肉類香精等非食用物質(zhì)非法添加物的快速篩查、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)性判定、源性成分檢測(cè)等6類重點(diǎn)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品生產(chǎn)、貯存、流通全鏈條監(jiān)管實(shí)務(wù)的全面覆蓋。監(jiān)管實(shí)戰(zhàn)能力的增強(qiáng)直接反映在案件查辦效率上，2025年，該局食品安全案件平均辦結(jié)周期較上年壓縮40%。