中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠） 為切實加強(qiáng)“五.一”期間食品安全監(jiān)管工作，營造良好的節(jié)日食品安全氛圍，市市場監(jiān)督管理局開展節(jié)前食品安全專項檢查。

此次食品生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ棛z查，聚焦肉制品、糕點、白酒、食用植物油、大米等民眾消費(fèi)量較大、風(fēng)險較高的節(jié)日熱銷食品品種，深入食品生產(chǎn)單位生產(chǎn)車間、原輔料庫、成品庫、檢驗室等生產(chǎn)場所，從原料采購情況、進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)環(huán)境條件、產(chǎn)品出廠檢驗、從業(yè)人員管理、食品安全主體責(zé)任落實等方面進(jìn)行全面檢查，同時監(jiān)檢結(jié)合，對肉制品、大米、食用植物油等重點產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行抽檢。4月份以來，出動執(zhí)法人員728人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊356家，排查風(fēng)險隱患489個，已完成處置374個，其余正在處置中，完成抽檢35批次。

下一步，市市場監(jiān)督管理局將舉一反三，繼續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊落實食品安全主體責(zé)任，加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲查處各種違法行為，確保人民群眾歡樂祥和的節(jié)日。