中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（程舒婕 趙磊 記者程家武） 為了進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平，增強(qiáng)師生們的食品安全意識(shí)，近日，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局在臨江學(xué)校舉辦食品安全校園講座，旨在通過(guò)專業(yè)的知識(shí)普及和生動(dòng)的案例分享，讓師生們深入了解食品安全的重要性，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

講座現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局

專題講座分為兩部分進(jìn)行，第一部分結(jié)合學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知水平，用通俗易懂的語(yǔ)言和生動(dòng)的案例，講解了食品安全的重要性、如何選購(gòu)合格食品、如何辨別“三無(wú)產(chǎn)品”和“過(guò)期食品”等不合格食品，以及食品保存和食用的正確方法，引導(dǎo)學(xué)生們形成科學(xué)、健康的飲食習(xí)慣。第二部分針對(duì)轄區(qū)農(nóng)村的不同教育階段學(xué)校的供餐特點(diǎn)，通過(guò)法規(guī)講解、互動(dòng)交流等形式，圍繞學(xué)校食堂食品安全易發(fā)生環(huán)節(jié)、學(xué)校食堂食品安全管理操作規(guī)范和食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)要求等方面，詳細(xì)講解了《集中用餐單位食堂八項(xiàng)措施》及病媒生物防制知識(shí)、如何規(guī)范復(fù)用餐飲具清洗消毒、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、餐飲服務(wù)操作規(guī)范流程等內(nèi)容，在規(guī)范大宗食材采購(gòu)、持續(xù)做好常態(tài)化“三防”工作、落實(shí)食品安全“你呼我應(yīng)”工作機(jī)制等方面做出重點(diǎn)提示，同時(shí)對(duì)校園食品安全輿情處置及食品安全“日管控”“周排查”“月調(diào)度”規(guī)范填寫進(jìn)行了特別說(shuō)明。

通過(guò)本次活動(dòng)，師生們對(duì)食品安全有了更深入地了解和認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，同時(shí)加強(qiáng)了學(xué)校與市場(chǎng)監(jiān)管部門的聯(lián)系。宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)校園食品安全監(jiān)管力度，定期開(kāi)展食品安全檢查和宣傳教育活動(dòng)，確保師生們的飲食安全。