中國食品安全網(wǎng)訊（田志強(qiáng) 李好 記者程家武） 夏季高溫高濕，食品易腐變質(zhì)，人體消化系統(tǒng)也較為敏感，安慶市宿松縣市場監(jiān)管局根據(jù)夏季市場運(yùn)營時(shí)間規(guī)律，調(diào)整工作時(shí)間，用心落實(shí)夏季食品安全監(jiān)管工作。

餐飲監(jiān)管不留白，嚴(yán)守“夜間經(jīng)濟(jì)”安全底線。入夏后“深夜食堂”為下班的人們帶來“舌尖上的治愈”，但夜宵店經(jīng)營模式為“白天閉店、晚上營業(yè)”，因此該局對夜宵店的監(jiān)管調(diào)整為“夜查”，自入伏以來累計(jì)檢查22家，出動執(zhí)法人員18人次，重點(diǎn)圍繞亮證亮照經(jīng)營、“三防”、冷餐柜溫度達(dá)標(biāo)等要點(diǎn)以查代訓(xùn)，提升經(jīng)營者的安全意識，壓實(shí)食品安全經(jīng)營主體責(zé)任。

嚴(yán)格把關(guān)不松懈，平安度過“升學(xué)季”。中高考結(jié)束后，該局督促全縣“升學(xué)宴、謝師宴”的舉辦者和承辦者履行集體聚餐備案制度，完成50人以上的該類備案13場次，并且經(jīng)營資質(zhì)及衛(wèi)生條件不符合要求的不予批準(zhǔn)；實(shí)行“紅黃榜”管理，獎懲并舉；對相關(guān)活動進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)13場次，切實(shí)保障學(xué)生“升學(xué)季”舌尖上的安全。

托管機(jī)構(gòu)不“脫管”，讓“小飯桌”成為“安全桌”。該局利用暑假窗口期開展“小飯桌”食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治專項(xiàng)行動，深入治理無照無證經(jīng)營、食材索證索票不規(guī)范等突出問題。截至目前，全縣出動執(zhí)法人員70余人次，檢查“小飯桌”29家，對發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)《責(zé)令改正通知書》3份，并督促立即整改，努力讓“小飯桌”成為讓家長放心、讓孩子健康飲食有保障的“食品安全桌”。